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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | National University of Engineering | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.contributor | Federal Rural University of the Semi-Arid | - |
Autor(es): dc.creator | Jacinto, Christian | - |
Autor(es): dc.creator | Maza Mejía, Ily | - |
Autor(es): dc.creator | Khan, Sabir | - |
Autor(es): dc.creator | López, Rosario | - |
Autor(es): dc.creator | Sotomayor, Maria D. P. T. | - |
Autor(es): dc.creator | Picasso, Gino | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T23:40:20Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T23:40:20Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-06-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.3390/bios13060639 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/11449/300814 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/300814 | - |
Descrição: dc.description | The present study reports the development and application of a rapid, low-cost in-situ method for the quantification of tartrazine in carbonated beverages using a smartphone-based colorimetric device with molecularly imprinted polymer (MIP). The MIP was synthesized using the free radical precipitation method with acrylamide (AC) as the functional monomer, N,N′-methylenebisacrylamide (NMBA) as the cross linker, and potassium persulfate (KPS) as radical initiator. The smartphone (RadesPhone)-operated rapid analysis device proposed in this study has dimensions of 10 × 10 × 15 cm and is illuminated internally by light emitting diode (LED) lights with intensity of 170 lux. The analytical methodology involved the use of a smartphone camera to capture images of MIP at various tartrazine concentrations, and the subsequent application of the Image-J software to calculate the red, green, blue (RGB) color values and hue, saturation, value (HSV) values from these images. A multivariate calibration analysis of tartrazine in the range of 0 to 30 mg/L was performed, and the optimum working range was determined to be 0 to 20 mg/L using five principal components and a limit of detection (LOD) of 1.2 mg/L was obtained. Repeatability analysis of tartrazine solutions with concentrations of 4, 8, and 15 mg/L (n = 10) showed a coefficient of variation (% RSD) of less than 6%. The proposed technique was applied to the analysis of five Peruvian soda drinks and the results were compared with the UHPLC reference method. The proposed technique showed a relative error between 6% and 16% and % RSD lower than 6.3%. The results of this study demonstrate that the smartphone-based device is a suitable analytical tool that offers an on-site, cost-effective, and rapid alternative for the quantification of tartrazine in soda drinks. This color analysis device can be used in other molecularly imprinted polymer systems and offers a wide range of possibilities for the detection and quantification of compounds in various industrial and environmental matrices that generate a color change in the MIP matrix. | - |
Descrição: dc.description | Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico | - |
Descrição: dc.description | Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica | - |
Descrição: dc.description | Laboratory of Instrumental Analysis Environment Faculty of Sciences National University of Engineering, Av. Tupac Amaru 210, Lima | - |
Descrição: dc.description | Technology of Materials for Environmental Remediation Group (TecMARA) Faculty of Sciences National University of Engineering, Av. Tupac Amaru 210, Lima | - |
Descrição: dc.description | Chemistry Institute-Araraquara-SP São Paulo State University (UNESP | - |
Descrição: dc.description | Department of Natural Sciences Mathematics and Statistics Federal Rural University of the Semi-Arid | - |
Descrição: dc.description | Chemistry Institute-Araraquara-SP São Paulo State University (UNESP | - |
Descrição: dc.description | Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico: #067-FONDECYT-2021 | - |
Descrição: dc.description | Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica: #067-FONDECYT-2021 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Biosensors | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | colorimetric detection | - |
Palavras-chave: dc.subject | molecularly imprinted polymers (MIP) | - |
Palavras-chave: dc.subject | smartphone | - |
Palavras-chave: dc.subject | tartrazine | - |
Palavras-chave: dc.subject | UHPLC | - |
Título: dc.title | Using a Smartphone-Based Colorimetric Device with Molecularly Imprinted Polymer for the Quantification of Tartrazine in Soda Drinks | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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