Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
Metadados | Descrição | Idioma |
---|---|---|
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.creator | de Menezes, Cíntia Lionela Ambrósio | - |
Autor(es): dc.creator | Boscolo, Maurício | - |
Autor(es): dc.creator | da Silva, Roberto | - |
Autor(es): dc.creator | Gomes, Eleni | - |
Autor(es): dc.creator | da Silva, Ronivaldo Rodrigues | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T16:03:17Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T16:03:17Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2024-09-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1007/s42770-024-01432-9 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/11449/300468 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/300468 | - |
Descrição: dc.description | Chitinases are promising enzymes for a multitude of applications, including chitooligosaccharide (COS) synthesis for food and pharmaceutical uses and marine waste management. Owing to fungal diversity, fungal chitinases may offer alternatives for chitin degradation and industrial applications. The rapid reproduction cycle, inexpensive growth media, and ease of handling of fungi may also contribute to reducing enzyme production costs. Thus, this study aimed to identify fungal species with chitinolytic potential and optimize chitinase production by submerged culture and enzyme characterization using shrimp chitin. Three fungal species, Coriolopsis byrsina, Trichoderma reesei, and Trichoderma harzianum, were selected for chitinase production. The highest endochitinase production was achieved in C. byrsina after 168 h cultivation (0.3 U mL− 1). The optimal temperature for enzyme activity was similar for the three fungal species (up to 45 and 55 ºC for endochitinases and exochitinases, respectively). The effect of pH on activity indicated maximum hydrolysis in acidic pH (4–7). In addition, the crude T. reesei extract showed promising properties for removing Candida albicans biofilms. This study showed the possibility of using shrimp chitin to induce chitinase production and enzymes that can be applied in different industrial sectors. | - |
Descrição: dc.description | Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”– São José do Rio Preto | - |
Descrição: dc.description | Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”– São José do Rio Preto | - |
Formato: dc.format | 2267-2277 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Brazilian Journal of Microbiology | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | Bioeconomy | - |
Palavras-chave: dc.subject | Chitin residue | - |
Palavras-chave: dc.subject | Chitinolytic enzymes | - |
Palavras-chave: dc.subject | Microbial enzymes | - |
Palavras-chave: dc.subject | Submerged culture | - |
Título: dc.title | Fungal endo and exochitinase production, characterization, and application for Candida biofilm removal | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: