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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Pinto , José Paes de Almeida Nogueira | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Autor(es): dc.creator | Velame, Marise Santiago. | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T23:39:27Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T23:39:27Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-12-11 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-12-11 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-02-18 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/11449/258978 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/258978 | - |
| Descrição: dc.description | O trabalho apresentado a seguir, refere-se ao Trabalho de Conclusão de Residência em Medicina Veterinária apresentado à Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade ‘‘Júlio Mesquita Filho’’, Campus de Botucatu, SP, para obtenção do título de Residente em Medicina Veterinária, abordando no primeiro momento como Revisão Bibliográfica o tema: Principais fatores que influenciam na conservação de alimentos: uma abordagem em carne in natura e em seguida o Artigo Científico a ser submetido para a Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal com o título: Avaliação dos parâmetros físico-químicos do estado de conservação de cortes de carne in natura bovina comercializadas nas regiões de Botucatu e Bauru do Estado de São Paulo – Brasil. | - |
| Descrição: dc.description | The work presented below refers to the work of completion of residency in veterinary Medicine presented to the Faculty of Veterinary Medicine and Zootecnia of the university ' ' Júlio Mesquita Filho ' ', Botucatu Campus, SP, to obtain the title of Resident in veterinary medicine, addressing in the first moment as bibliographic review the theme: main factors influencing food conservation: an approach in Natura meat and then the scientific article to be submitted to the journal Brazilian sanitary and animal Health with the title: evaluation of physicochemical parameters of the state of conservation of beef cuts in Natura marketed in the regions of Botucatu and Bauru of the state of São Paulo-Brazil. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Direitos: dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Carne - Conservação | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Segurança alimentar | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Alimentos - Qualidade | - |
| Título: dc.title | Principais fatores que influenciam na conservação de alimentos: uma abordagem em carne in natura. | - |
| Título: dc.title | Não informado pelo autor | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | texto | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp | |
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