Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
Metadados | Descrição | Idioma |
---|---|---|
Autor(es): dc.contributor | Oliveira, Mauro Dal Secco | - |
Autor(es): dc.creator | Sibioni, Cahue Cavalli | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T17:02:10Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T17:02:10Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2024-05-09 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2024-05-09 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2024-03-15 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/11449/255545 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/255545 | - |
Descrição: dc.description | Nesta revisão sobre a importância do armazenamento do leite pós-ordenha de vacas leiteiras, foram utilizadas informações acerca das diversas fontes, dentre elas instituições de pesquisas, sites especializados, revistas de divulgação nacionais e internacionais, boletins técnicos, circulares técnicas, artigos publicados em periódicos nacionais e internacionais e livros. O manejo zootécnico das vacas no momento que antecede a ordenha e durante o procedimento da ordenha em si são essenciais para uma produção de leite adequada, assim como a qualidade do leite. Uma vez obtido o leite é preciso conservá-lo por meio do resfriamento a fim de evitar o crescimento de microrganismos e alteração na composição química do mesmo. | - |
Descrição: dc.description | In this review on the importance of post-milking milk storage of dairy cows’ information about various sources was used, including research institutions, specialized websites, national and international magazines, technical bulletins, technical circulars, articles published in national and international journals and books. The zootechnical management of cows at the time before milking and during the milking procedure itself are essential for proper milk production, as well as milk quality. Once the milk is obtained, it is necessary to preserve it by means of cooling to avoid the growth of microorganisms and change in the chemical composition of the same. | - |
Formato: dc.format | application/pdf | - |
Idioma: dc.language | pt_BR | - |
Publicador: dc.publisher | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Direitos: dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
Palavras-chave: dc.subject | Bovino | - |
Palavras-chave: dc.subject | Microorganismos | - |
Palavras-chave: dc.subject | Produção de leite | - |
Palavras-chave: dc.subject | Armazenamento | - |
Título: dc.title | Armazenamento do leite de vaca pós-ordenha: revisão bibliográfica | - |
Título: dc.title | POST-MILKING COW'S MILK STORAGE: Review Bibliographical | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: