Optimization Studies and Compositional Oil Analysis of Pequi (Caryocar brasiliense Cambess) Almonds by Supercritical CO2 Extraction

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorCiência e Tecnologia Goiano-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual do Oeste do Paraná-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual de Maringá (UEM)-
Autor(es): dc.creatorMateus, Livia Silva-
Autor(es): dc.creatorDutra, Juliete Martins-
Autor(es): dc.creatorFavareto, Rogério-
Autor(es): dc.creatorda Silva, Edson Antônio-
Autor(es): dc.creatorFerreira Pinto, Leandro-
Autor(es): dc.creatorda Silva, Camila-
Autor(es): dc.creatorCardozo-Filho, Lucio-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T23:30:02Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T23:30:02Z-
Data de envio: dc.date.issued2023-07-29-
Data de envio: dc.date.issued2023-07-29-
Data de envio: dc.date.issued2023-01-31-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules28031030-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/248351-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/248351-
Descrição: dc.descriptionCaryocar brasiliense Cambess (pequi) is the fruit of the pequizeiro tree found in the Brazilian Cerrado (savanna). Supercritical fluids have been used to effectively extract bioactive chemicals. In light of the paucity of research on the supercritical extraction of pequi, in this study, experimental tests were conducted on the extraction of pequi almond oil using supercritical CO2; the optimal extraction conditions were determined, and the fatty acids and active compounds in the oil were characterized. The experiments were conducted using the Box–Behnken experimental design of a three-variable system: pressure (15, 20, and 25 MPa), temperature (303.15, 318.15, and 333.15 K), and flow rate (2, 3, and 5 g.min−1). The optimal extraction conditions were 318.15 K, 25 MPa, and 5.0 g.min−1, which yielded 27.6 wt% of oil. The experimental kinetic curves were described using a second-order quadratic model (based on the Sovová model), which demonstrated a satisfactory correspondence with the kinetic curves. Significant amounts of squalene, stigmasterol, oleic fatty acids, and palmitic fatty acids were detected in pequi almond oil.-
Descrição: dc.descriptionInstituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Goiano, Campus Rio Verde, GO-
Descrição: dc.descriptionCentro de Engenharias e Ciências Exatas Universidade Estadual do Oeste do Paraná, PR-
Descrição: dc.descriptionSao Paulo State University (UNESP), Campus of Rosana, SP-
Descrição: dc.descriptionPrograma de Pós-graduação em Engenharia Química Universidade Estadual de Maringá, PR-
Descrição: dc.descriptionSao Paulo State University (UNESP), Campus of Rosana, SP-
Idioma: dc.languageen-
Relação: dc.relationMolecules-
???dc.source???: dc.sourceScopus-
Palavras-chave: dc.subjectbioactive compounds-
Palavras-chave: dc.subjectfatty acids-
Palavras-chave: dc.subjectpequi-
Palavras-chave: dc.subjectsqualene-
Palavras-chave: dc.subjectsupercritical extraction-
Título: dc.titleOptimization Studies and Compositional Oil Analysis of Pequi (Caryocar brasiliense Cambess) Almonds by Supercritical CO2 Extraction-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
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