
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | University of Araraquara-UNIARA | - |
| Autor(es): dc.contributor | Instituto de Química | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Autor(es): dc.creator | Santos, Carolina | - |
| Autor(es): dc.creator | de Araújo Gonçalves, Manoela | - |
| Autor(es): dc.creator | de Macedo, Larissa Ferreira | - |
| Autor(es): dc.creator | Torres, André Henrique Furtado | - |
| Autor(es): dc.creator | Marena, Gabriel Davi | - |
| Autor(es): dc.creator | Chorilli, Marlus | - |
| Autor(es): dc.creator | Trovatti, Eliane | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T16:06:53Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T16:06:53Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-03-31 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123351 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/248267 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/248267 | - |
| Descrição: dc.description | Aiming to highlight the valorization of the natural products and the green synthesis processes, this work describes the development of a nanoscale system based on the use of alginate to encapsulate a blend of oils (vegetable and essential oils), not previously reported, with antibacterial and antioxidant actions. The study shows the influence of the polymer and surfactant concentrations on the physicochemical properties of the nanoparticles. The formulations were characterized by DLS, zeta potential, efficiency of encapsulation and stability. In addition, the antioxidant and antimicrobial properties of the systems were evaluated using the DPPH method and disk diffusion assays, respectively. The shelf life was studied by coating fruits and seeds. The results showed that the nanostructured system was stable, the efficiency of encapsulation was high and the nanoparticles size range was about 200–400 nm. The coating of fruits and seeds showed that the system was capable of inhibiting the growth of microorganisms and delaying the fruit maturation, indicating its potential for prolonging the shelf-life of fresh food. | - |
| Descrição: dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | - |
| Descrição: dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) | - |
| Descrição: dc.description | Department of Health and Biological Sciences University of Araraquara-UNIARA, Rua Carlos Gomes, 1217, São Paulo | - |
| Descrição: dc.description | Instituto de Química, Câmpus de Araraquara Rua Prof. Francisco Degni, 55 Quitandinha, SP | - |
| Descrição: dc.description | Department of Drugs and Medicines School of Pharmaceutical Sciences São Paulo State University UNESP, SP | - |
| Descrição: dc.description | Department of Drugs and Medicines School of Pharmaceutical Sciences São Paulo State University UNESP, SP | - |
| Descrição: dc.description | FAPESP: 2017-18782-6 | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Relação: dc.relation | International Journal of Biological Macromolecules | - |
| ???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Coating fruits | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Crop protection | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Green nanotechnology | - |
| Título: dc.title | Green nanotechnology for the development of nanoparticles based on alginate associated with essential and vegetable oils for application in fruits and seeds protection | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: