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Metadados | Descrição | Idioma |
---|---|---|
Autor(es): dc.contributor | Petrolina | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.contributor | Bahia State University (UNEB) | - |
Autor(es): dc.contributor | Federal Institute of Sertão Pernambucano | - |
Autor(es): dc.contributor | Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) | - |
Autor(es): dc.contributor | University of Padova (UNIPD) | - |
Autor(es): dc.contributor | Agronomic Institute (IAC) | - |
Autor(es): dc.creator | da Silva, Marlon Jocimar Rodrigues | - |
Autor(es): dc.creator | Paiva, Ana Paula Maia | - |
Autor(es): dc.creator | de Souza, Joyce Fagundes | - |
Autor(es): dc.creator | da Silva Padilha, Carla Valéria | - |
Autor(es): dc.creator | Basílio, Letícia Silva Pereira | - |
Autor(es): dc.creator | dos Santos Lima, Marcos | - |
Autor(es): dc.creator | Pereira, Giuliano Elias | - |
Autor(es): dc.creator | Corrêa, Luiz Claudio | - |
Autor(es): dc.creator | Vianello, Fabio | - |
Autor(es): dc.creator | Lima, Giuseppina Pace Pereira | - |
Autor(es): dc.creator | Moura, Mara Fernandes | - |
Autor(es): dc.creator | Tecchio, Marco Antonio | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T19:41:57Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T19:41:57Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-10-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0275489 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/247772 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/247772 | - |
Descrição: dc.description | Important factors may influence the bioactive compounds in grapes, including scion–rootstock interaction. Therefore, the bioactive compounds and antioxidant activity in grape skin and pulp fractions of ‘Isabel Precoce’, ‘BRS Carmem’, ‘BRS Cora’, ‘BRS Violeta’ and ‘IAC 138–22 Máximo’ were assessed. These cultivars, from genetic improvement programs in Brazil, have good adaptation to subtropical and tropical climate conditions, and can be widely used by winegrowers aiming at adding value to the grape. All grapevines were grafted onto ‘IAC 766’ and ‘IAC 572’ rootstocks under tropical conditions in Brazil. The highest concentration of bioactive compounds was found in skins of ‘BRS Violeta’, followed by ‘IAC 138–22 Máximo’, both grafted onto ‘IAC 766’. There was a strong correlation between phenolic content and antioxidant properties, since antioxidant activity also decreased in the sequence: ‘BRS Violeta’ > ‘IAC 138–22 Máximo’ > ‘BRS Cora’ > ‘BRS Carmem’ > ‘Isabel Precoce’. Skin from hybrid grapes (‘BRS Violeta’, ‘IAC 138–22 Máximo’, ‘BRS Cora’ and ‘BRS Carmem’) grafted in both rootstocks contains higher levels of (poly)phenolic compounds and antioxidant activity than ‘Isabel Precoce’ (V. labrusca). Skin from ‘BRS Violeta’ grafted onto’IAC 766’ stand out from the others due to their high content of bioactive compounds. | - |
Descrição: dc.description | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | - |
Descrição: dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) | - |
Descrição: dc.description | Pernambuco State Agricultural Defense and Inspection Agency (ADAGRO) Petrolina | - |
Descrição: dc.description | Department of Horticulture School of Agriculture São Paulo State University (UNESP), Botucatu | - |
Descrição: dc.description | Department of Technology and Social Sciences Bahia State University (UNEB), Bahia | - |
Descrição: dc.description | Department of Food Technology Federal Institute of Sertão Pernambucano, Pernambuco | - |
Descrição: dc.description | Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa Semiárido) Petrolina | - |
Descrição: dc.description | Department of Comparative Biomedicine and Food Science University of Padova (UNIPD) | - |
Descrição: dc.description | Department of Chemical and Biological Sciences Institute of Biosciences São Paulo State University (UNESP), SP | - |
Descrição: dc.description | APTA Fruit Center Agronomic Institute (IAC), Jundiaí | - |
Descrição: dc.description | Department of Horticulture School of Agriculture São Paulo State University (UNESP), Botucatu | - |
Descrição: dc.description | Department of Chemical and Biological Sciences Institute of Biosciences São Paulo State University (UNESP), SP | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | PLoS ONE | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Título: dc.title | Phytochemical profile of Brazilian grapes (Vitis labrusca and hybrids) grown on different rootstocks | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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