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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | - |
| Autor(es): dc.contributor | Warsaw University of Life Sciences | - |
| Autor(es): dc.contributor | Université de La Réunion | - |
| Autor(es): dc.contributor | Rua Sílvio Lima | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Autor(es): dc.contributor | McGill University | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade de São Paulo (USP) | - |
| Autor(es): dc.creator | Mussagy, Cassamo U. | - |
| Autor(es): dc.creator | Kot, Anna | - |
| Autor(es): dc.creator | Dufossé, Laurent | - |
| Autor(es): dc.creator | Gonçalves, Carmem N. D. P. | - |
| Autor(es): dc.creator | Pereira, Jorge F. B. | - |
| Autor(es): dc.creator | Santos-Ebinuma, Valeria C. | - |
| Autor(es): dc.creator | Raghavan, Vijaya | - |
| Autor(es): dc.creator | Pessoa, Adalberto | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T16:23:19Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T16:23:19Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-12-31 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1007/s00253-023-12586-1 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/247445 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/247445 | - |
| Descrição: dc.description | Abstract: Theattractive biological properties and health benefits of natural astaxanthin (AXT), including its antioxidant and anti-carcinogenic properties, have garnered significant attention from academia and industry seeking natural alternatives to synthetic products. AXT, a red ketocarotenoid, is mainly produced by yeast, microalgae, wild or genetically engineered bacteria. Unfortunately, the large fraction of AXT available in the global market is still obtained using non-environmentally friendly petrochemical-based products. Due to the consumers concerns about synthetic AXT, the market of microbial-AXT is expected to grow exponentially in succeeding years. This review provides a detailed discussion of AXT’s bioprocessing technologies and applications as a natural alternative to synthetic counterparts. Additionally, we present, for the first time, a very comprehensive segmentation of the global AXT market and suggest research directions to improve microbial production using sustainable and environmentally friendly practices. Key points: • Unlock the power of microorganisms for high value AXT production. • Discover the secrets to cost-effective microbial AXT processing. • Uncover the future opportunities in the AXT market. | - |
| Descrição: dc.description | Escuela de Agronomía Facultad de Ciencias Agronómicas Y de los Alimentos Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | - |
| Descrição: dc.description | Department of Food Biotechnology and Microbiology Institute of Food Sciences Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159C | - |
| Descrição: dc.description | Chemistry and Biotechnology of Natural Products CHEMBIOPRO ESIROI Agroalimentaire Université de La Réunion, 15 Avenue René Cassin, CS 92003, CEDEX 9 | - |
| Descrição: dc.description | CIEPQPF Department of Chemical Engineering Faculty of Sciences and Technology University of Coimbra Rua Sílvio Lima, Pólo II – Pinhal de Marrocos | - |
| Descrição: dc.description | Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology School of Pharmaceutical Sciences São Paulo State University, São Paulo | - |
| Descrição: dc.description | Department of Bioresource Engineering Faculty of Agricultural and Environmental Sciences McGill University | - |
| Descrição: dc.description | Department of Pharmaceutical-Biochemical Technology School of Pharmaceutical Sciences University of São Paulo, Butantã | - |
| Descrição: dc.description | Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology School of Pharmaceutical Sciences São Paulo State University, São Paulo | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Relação: dc.relation | Applied Microbiology and Biotechnology | - |
| ???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Astaxanthin | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Downstream | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Haematococcus pluvialis | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Health | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Market | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Microbial sources | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Phaffia rhodozyma | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Upstream | - |
| Título: dc.title | Microbial astaxanthin: from bioprocessing to the market recognition | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp | |
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