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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.contributor | Kafrelsheikh Univ | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade de São Paulo (USP) | - |
Autor(es): dc.contributor | Charite | - |
Autor(es): dc.creator | Reis, Andre Rodrigues dos | - |
Autor(es): dc.creator | El-Ramady, Hassan | - |
Autor(es): dc.creator | Santos, Elcio Ferreira | - |
Autor(es): dc.creator | Gratao, Priscila Lupino | - |
Autor(es): dc.creator | Schomburg, Lutz | - |
Autor(es): dc.creator | PilonSmits, EAH | - |
Autor(es): dc.creator | Winkel, LHE | - |
Autor(es): dc.creator | Lin, Z. Q. | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T19:47:25Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T19:47:25Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2017-01-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-56249-0_13 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/245408 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/245408 | - |
Descrição: dc.description | Selenium (Se) is an essential micronutrient for human and animal healthy due to its capabilities to support antioxidant defence systems. However, problems related to the deficiency of Se are emerging issue for human health worldwide and plant species differ considerably in their susceptibility to high concentrations of Se, and certain plant species can be able to accumulate Se to astonishingly high concentrations. Many factors can affect the content of Se in different foods, including different uptake rate by plants, which can be related to plant type, soil, pH, microbial activity, rainfall and a number of other biogeochemical parameters. Humans Se intake and Se status in the population depends firstly on Se concentrations in soils, and hence the Se concentrations in the harvested edible plants in these soils. Thus, this chapter aims to compile some information about research work on essentiality of Se for humans and other mammals, and the need for a sufficient daily Se intake. | - |
Descrição: dc.description | UNESP Sao Paulo State Univ, BR-17602496 Tupa, SP, Brazil | - |
Descrição: dc.description | Kafrelsheikh Univ, Fac Agr, Kafr Al Sheikh 33516, Egypt | - |
Descrição: dc.description | Univ Sao Paulo, Ctr Energy Agr, BR-13416000 Piracicaba, SP, Brazil | - |
Descrição: dc.description | UNESP Sao Paulo State Univ, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil | - |
Descrição: dc.description | Charite, Sch Med, Inst Expt Endocrinol, CVK, Suedring 10, D-13353 Berlin, Germany | - |
Descrição: dc.description | UNESP Sao Paulo State Univ, BR-17602496 Tupa, SP, Brazil | - |
Descrição: dc.description | UNESP Sao Paulo State Univ, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil | - |
Formato: dc.format | 209-230 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Publicador: dc.publisher | Springer | - |
Relação: dc.relation | Selenium In Plants: Molecular, Physiological, Ecological And Evolutionary Aspects | - |
???dc.source???: dc.source | Web of Science | - |
Palavras-chave: dc.subject | Agronomic bio-fortification | - |
Palavras-chave: dc.subject | Human health | - |
Palavras-chave: dc.subject | Oxidative stress | - |
Palavras-chave: dc.subject | Selenium toxicity | - |
Palavras-chave: dc.subject | Keshan disease | - |
Título: dc.title | Overview of Selenium Deficiency and Toxicity Worldwide: Affected Areas, Selenium-Related Health Issues, and Case Studies | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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