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Metadados | Descrição | Idioma |
---|---|---|
Autor(es): dc.contributor | Natl Univ Engn | - |
Autor(es): dc.contributor | Natl Agrarian Univ | - |
Autor(es): dc.contributor | Univ Nacl Mayor San Marcos | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.creator | Tuesta Chavez, T. | - |
Autor(es): dc.creator | Monteza, J. | - |
Autor(es): dc.creator | Silva Jaimes, M. | - |
Autor(es): dc.creator | Ruiz-Pacco, G. A. | - |
Autor(es): dc.creator | Changanaqui, K. | - |
Autor(es): dc.creator | Espinoza Suarez, J. B. | - |
Autor(es): dc.creator | Alarcon, H. | - |
Autor(es): dc.creator | Osorio-Anaya, A. M. | - |
Autor(es): dc.creator | Valderrama-Negron, A. C. | - |
Autor(es): dc.creator | Sotomayor, M. D. P. T. | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T20:07:52Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T20:07:52Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-01-31 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/245247 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/245247 | - |
Descrição: dc.description | Natl Univ Engn, Food Res Grp, Chem Engn, GIA FIQT UNI, Lima, Peru | - |
Descrição: dc.description | Natl Agrarian Univ, Fac Food Ind, Dept Food & Agr Prod Engn, Lima, Peru | - |
Descrição: dc.description | Univ Nacl Mayor San Marcos, Fac Pharm & Biochem, Lima, Peru | - |
Descrição: dc.description | Natl Univ Engn, Fac Sci, Lima, Peru | - |
Descrição: dc.description | Univ Nacl Mayor San Marcos, Grp Invest Mat Innovac Tecnol, Fac Quim & Ingn Quim, Lima, Peru | - |
Descrição: dc.description | Natl Univ Engn, Lab Invest Biopolimeros & Metalofarmaco, Lima, Peru | - |
Descrição: dc.description | UNESP Sao Paulo State Univ, Inst Chem, Sao Paulo, Brazil | - |
Descrição: dc.description | UNESP Sao Paulo State Univ, Inst Chem, Sao Paulo, Brazil | - |
Formato: dc.format | 1 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Publicador: dc.publisher | Karger | - |
Relação: dc.relation | Annals Of Nutrition And Metabolism | - |
???dc.source???: dc.source | Web of Science | - |
Palavras-chave: dc.subject | Chitosan nanoparticles | - |
Palavras-chave: dc.subject | Liquid smoke | - |
Título: dc.title | Characterization and Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Capacity of Prepared Liquid Smoke-Loaded Chitosan Nanoparticles | - |
Tipo de arquivo: dc.type | texto | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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