Dried Probiotics for Use in Functional Food Applications

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual de Londrina (UEL)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.contributorUniv Norte Parana-
Autor(es): dc.creatorGuergoletto, Karla Bigetti-
Autor(es): dc.creatorSivieri, Katia-
Autor(es): dc.creatorTsuruda, Alessandra Yuri-
Autor(es): dc.creatorMartins, Elvis Peboni-
Autor(es): dc.creatorBertuol de Souza, Jean Clovis-
Autor(es): dc.creatorRoig, Salvador Massaguer-
Autor(es): dc.creatorHirooka, Elisa Yoko-
Autor(es): dc.creatorGarcia, Sandra-
Autor(es): dc.creatorValdez, B.-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T19:16:37Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T19:16:37Z-
Data de envio: dc.date.issued2023-07-29-
Data de envio: dc.date.issued2023-07-29-
Data de envio: dc.date.issued2012-01-01-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/245006-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/245006-
Descrição: dc.descriptionUniv Estadual Londrina, Londrina, PR, Brazil-
Descrição: dc.descriptionUniv Estadual Paulista, Sao Paulo, Brazil-
Descrição: dc.descriptionUniv Norte Parana, Londrina, Brazil-
Descrição: dc.descriptionUniv Estadual Paulista, Sao Paulo, Brazil-
Formato: dc.format227-250-
Idioma: dc.languageen-
Publicador: dc.publisherIntech Europe-
Relação: dc.relationFood Industrial Processes - Methods And Equipment-
???dc.source???: dc.sourceWeb of Science-
Título: dc.titleDried Probiotics for Use in Functional Food Applications-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp

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