Food Safety of Products of Vegetable Origin

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)-
Autor(es): dc.creatorCruz, Adriano G. da-
Autor(es): dc.creatorWalter, Eduardo H. de M.-
Autor(es): dc.creatorSant'ana, Anderson de S.-
Autor(es): dc.creatorPaucar-Menacho, Luz Maria-
Autor(es): dc.creatorAlvarenga, Veronica O.-
Autor(es): dc.creatorFaria, Jose A. F.-
Autor(es): dc.creatorAntun Maia, Maria Cristina-
Autor(es): dc.creatorPapareschi, A.-
Autor(es): dc.creatorEppolito, H.-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T17:07:56Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T17:07:56Z-
Data de envio: dc.date.issued2023-07-29-
Data de envio: dc.date.issued2023-07-29-
Data de envio: dc.date.issued2009-01-01-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/244948-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/244948-
Descrição: dc.descriptionUniv Estadual Campinas, Dept Food Technol, Campinas, SP, Brazil-
Descrição: dc.descriptionState Univ Sao Paulo, Dept Food & Expt Nutr, Sao Paulo, Brazil-
Descrição: dc.descriptionUniv Estadual Campinas, Dept Food Sci, Campinas, Brazil-
Descrição: dc.descriptionUniv Fed Rio de Janeiro, Dept Biochem Engn, BR-21941 Rio De Janeiro, Brazil-
Descrição: dc.descriptionState Univ Sao Paulo, Dept Food & Expt Nutr, Sao Paulo, Brazil-
Formato: dc.format1-33-
Idioma: dc.languageen-
Publicador: dc.publisherNova Science Publishers, Inc-
Relação: dc.relationFruit And Vegetable Consumption And Health-
???dc.source???: dc.sourceWeb of Science-
Título: dc.titleFood Safety of Products of Vegetable Origin-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp

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