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Metadados | Descrição | Idioma |
---|---|---|
Autor(es): dc.contributor | Facultad de Ciencias Exactas y Naturales | - |
Autor(es): dc.contributor | Instituto de Tecnología de Alimentos y Procesos Químicos (ITAPROQ) | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade de São Paulo (USP) | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco | - |
Autor(es): dc.contributor | Pole of Chemical Engineering | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.creator | Lara, Virginia M. | - |
Autor(es): dc.creator | Mendonça, Carlos M.N. | - |
Autor(es): dc.creator | Silva, Francisco V.S. | - |
Autor(es): dc.creator | Marguet, Emilio R. | - |
Autor(es): dc.creator | Vallejo, Marisol | - |
Autor(es): dc.creator | Converti, Attilio | - |
Autor(es): dc.creator | Varani, Alessandro M. | - |
Autor(es): dc.creator | Gliemmo, María F. | - |
Autor(es): dc.creator | Campos, Carmen A. | - |
Autor(es): dc.creator | Oliveira, Ricardo P.S. | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T22:45:11Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T22:45:11Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-03-01 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-03-01 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-10-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1016/j.molliq.2022.119889 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/241422 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/241422 | - |
Descrição: dc.description | This study aimed to evaluate the viability for biotechnological uses of a new cell-bound biosurfactant produced by a lactic acid bacterium isolated from the intestinal tract of Odontesthes bonariensis. For this purpose, the bacterial strain was characterized, and the conditions for biosurfactant production were optimized. Moreover, the biosurfactant was chemically characterized, and its possible use as an emulsifying agent assessed. The bacterium was identified as Lactiplantibacillus plantarum Tw226 and qualified as safe for biotechnological uses according to the genomic and antibiotic resistance studies. The agitation did not influence the biosurfactant productivity, which reached its maximum value, using MRS medium as a nutrient source, before 48 h of incubation at a temperature of 35 °C. The glyco-lipo-peptide nature of the biosurfactant was confirmed by the analysis of its chemical composition. It showed stable surface activity in the pH range of 5–7 and a remarkable functionality as an emulsifier, especially in emulsions containing NaCl. | - |
Descrição: dc.description | Universidad de Buenos Aires Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Departamento de Industrias | - |
Descrição: dc.description | CONICET - Universidad de Buenos Aires Instituto de Tecnología de Alimentos y Procesos Químicos (ITAPROQ) | - |
Descrição: dc.description | Department of Biochemical and Pharmaceutical Technology University of São Paulo | - |
Descrição: dc.description | Laboratorio de Biotecnología Bacteriana Facultad de Ciencias Naturales y Cs. de la Salud Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco | - |
Descrição: dc.description | Department of Civil Chemical and Environmental Engineering Genoa University Pole of Chemical Engineering, via Opera Pia 15 | - |
Descrição: dc.description | Department of Agricultural and Environmental Biotechnology Faculty of Agricultural and Veterinary Sciences São Paulo State University (UNESP), Jaboticabal | - |
Descrição: dc.description | Department of Agricultural and Environmental Biotechnology Faculty of Agricultural and Veterinary Sciences São Paulo State University (UNESP), Jaboticabal | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Journal of Molecular Liquids | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | Biosurfactant production | - |
Palavras-chave: dc.subject | Emulsifying profile | - |
Palavras-chave: dc.subject | Lactic acid bacteria | - |
Palavras-chave: dc.subject | Lactiplantibacillus plantarum | - |
Título: dc.title | Characterization of Lactiplantibacillus plantarum Tw226 strain and its use for the production of a new membrane-bound biosurfactant | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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