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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) | - |
Autor(es): dc.contributor | Goiás Federal University (UFG) | - |
Autor(es): dc.contributor | Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) | - |
Autor(es): dc.contributor | and Technology | - |
Autor(es): dc.creator | Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de | - |
Autor(es): dc.creator | Silva, Guilherme da Cruz | - |
Autor(es): dc.creator | Gomes, Mariana de Paula | - |
Autor(es): dc.creator | Sousa, Tainara Leal de | - |
Autor(es): dc.creator | Ferreira, Marcos David | - |
Autor(es): dc.creator | Egea, Mariana Buranelo | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T17:24:57Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T17:24:57Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-03-01 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-03-01 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-10-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2022.100872 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/240308 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/240308 | - |
Descrição: dc.description | Fungi are an important group of microorganisms that can spoilage food during storage and transportation, thereby affecting the quality and shelf life of these products. Although synthetic antifungal agents efficiently control the fungal spoilage of food, the continuous use of these substances can cause several problems. The use of ribonucleic acid interference (RNAi) as a fungicide has emerged as an alternative approach with less negative environmental impact. Spray-induced gene silencing (SIGS) is an innovative approach to silence target genes in fungi using RNAi. This review presents state-of-the-art information on the use of SIGS to control fungi during food storage. | - |
Descrição: dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás | - |
Descrição: dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | - |
Descrição: dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) | - |
Descrição: dc.description | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | - |
Descrição: dc.description | São Paulo State University (UNESP) School of Pharmaceutical Sciences, Rodovia Araraquara - Jaú Km 1 | - |
Descrição: dc.description | Laboratory of Microbiology and Biomolecules – LaMiB Department of Morphology and Pathology Federal University of São Carlos | - |
Descrição: dc.description | Department of Genetic and Evolution Federal University of São Carlos, Rod. Washington Luiz, s/n, São Carlos - SP | - |
Descrição: dc.description | Goiás Federal University (UFG), Street 235, s/n - East University Sector | - |
Descrição: dc.description | Brazilian Agricultural Research Corporation Embrapa Instrumentação, São Carlos, Brazil. Rua 15 de Novembro, 1452 - Centro | - |
Descrição: dc.description | Goiano Federal Institute of Education Science and Technology Campus Rio Verde, Rodovia Sul Goiana, Km 01, Rural Area | - |
Descrição: dc.description | São Paulo State University (UNESP) School of Pharmaceutical Sciences, Rodovia Araraquara - Jaú Km 1 | - |
Descrição: dc.description | CAPES: 001 | - |
Descrição: dc.description | FAPESP: 2018/24612-9 | - |
Descrição: dc.description | CNPq: 308489/2020-9 | - |
Descrição: dc.description | CNPq: 310728/2019-3 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Current Opinion in Food Science | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Título: dc.title | External application of RNA interference (RNAi): an innovative tool for controlling fungi during food storage | - |
Tipo de arquivo: dc.type | vídeo | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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