External application of RNA interference (RNAi): an innovative tool for controlling fungi during food storage

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal de São Carlos (UFSCar)-
Autor(es): dc.contributorGoiás Federal University (UFG)-
Autor(es): dc.contributorEmpresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)-
Autor(es): dc.contributorand Technology-
Autor(es): dc.creatorOliveira Filho, Josemar Gonçalves de-
Autor(es): dc.creatorSilva, Guilherme da Cruz-
Autor(es): dc.creatorGomes, Mariana de Paula-
Autor(es): dc.creatorSousa, Tainara Leal de-
Autor(es): dc.creatorFerreira, Marcos David-
Autor(es): dc.creatorEgea, Mariana Buranelo-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T17:24:57Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T17:24:57Z-
Data de envio: dc.date.issued2023-03-01-
Data de envio: dc.date.issued2023-03-01-
Data de envio: dc.date.issued2022-10-01-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2022.100872-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/240308-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/240308-
Descrição: dc.descriptionFungi are an important group of microorganisms that can spoilage food during storage and transportation, thereby affecting the quality and shelf life of these products. Although synthetic antifungal agents efficiently control the fungal spoilage of food, the continuous use of these substances can cause several problems. The use of ribonucleic acid interference (RNAi) as a fungicide has emerged as an alternative approach with less negative environmental impact. Spray-induced gene silencing (SIGS) is an innovative approach to silence target genes in fungi using RNAi. This review presents state-of-the-art information on the use of SIGS to control fungi during food storage.-
Descrição: dc.descriptionFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás-
Descrição: dc.descriptionCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)-
Descrição: dc.descriptionFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)-
Descrição: dc.descriptionConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)-
Descrição: dc.descriptionSão Paulo State University (UNESP) School of Pharmaceutical Sciences, Rodovia Araraquara - Jaú Km 1-
Descrição: dc.descriptionLaboratory of Microbiology and Biomolecules – LaMiB Department of Morphology and Pathology Federal University of São Carlos-
Descrição: dc.descriptionDepartment of Genetic and Evolution Federal University of São Carlos, Rod. Washington Luiz, s/n, São Carlos - SP-
Descrição: dc.descriptionGoiás Federal University (UFG), Street 235, s/n - East University Sector-
Descrição: dc.descriptionBrazilian Agricultural Research Corporation Embrapa Instrumentação, São Carlos, Brazil. Rua 15 de Novembro, 1452 - Centro-
Descrição: dc.descriptionGoiano Federal Institute of Education Science and Technology Campus Rio Verde, Rodovia Sul Goiana, Km 01, Rural Area-
Descrição: dc.descriptionSão Paulo State University (UNESP) School of Pharmaceutical Sciences, Rodovia Araraquara - Jaú Km 1-
Descrição: dc.descriptionCAPES: 001-
Descrição: dc.descriptionFAPESP: 2018/24612-9-
Descrição: dc.descriptionCNPq: 308489/2020-9-
Descrição: dc.descriptionCNPq: 310728/2019-3-
Idioma: dc.languageen-
Relação: dc.relationCurrent Opinion in Food Science-
???dc.source???: dc.sourceScopus-
Título: dc.titleExternal application of RNA interference (RNAi): an innovative tool for controlling fungi during food storage-
Tipo de arquivo: dc.typevídeo-
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