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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho | - |
Autor(es): dc.creator | Caires, Flavio Junior | - |
Autor(es): dc.creator | Fernandes, Richard Perosa | - |
Autor(es): dc.creator | Freire, Rafael Teixeira | - |
Autor(es): dc.creator | Ferreira, Laura Teófilo | - |
Autor(es): dc.creator | Ekawa, Bruno | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-08-04T21:50:45Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-08-04T21:50:45Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-05-31 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-05-31 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-10-02 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-19 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | https://busca.inpi.gov.br/ | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/234965 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/234965 | - |
Descrição: dc.description | BR 102020020328-2 | - |
Descrição: dc.description | Trata-se de método de análise e identificação de marcas de cervejas; dito método de análise e identificação de marcas de cervejas utilizar técnicas de termogravimetria e quimiometria para a identificação de possíveis desvios durante a fabricação, decorrente de variações de qualidade nas matérias primas no controle de qualidade da produção de cerveja de forma direta sem a necessidade de prétratamento nas amostras, sendo dito método é formado por (i) etapa de seleção das cervejas; (ii) etapa de manutenção de temperatura; (iii) etapa de repouso; (iv) etapa de sistema de análise térmica; (v) etapa execução análises; (vi) etapa transformação de arquivos; (vii) etapa separação das marcas de cerveja; viii) etapa teste de permutação; (ix) etapa validação; (x) etapa avaliação do poder preditivo do modelo; (xi) etapa de resultado. | - |
Idioma: dc.language | pt_BR | - |
Direitos: dc.rights | Acesso aberto | - |
Título: dc.title | Método de análise e identificação de marcas de cervejas por meio de técnicas de termogravimetria e quimiometria | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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