Método de análise e identificação de marcas de cervejas por meio de técnicas de termogravimetria e quimiometria

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho-
Autor(es): dc.creatorCaires, Flavio Junior-
Autor(es): dc.creatorFernandes, Richard Perosa-
Autor(es): dc.creatorFreire, Rafael Teixeira-
Autor(es): dc.creatorFerreira, Laura Teófilo-
Autor(es): dc.creatorEkawa, Bruno-
Data de aceite: dc.date.accessioned2022-08-04T21:50:45Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2022-08-04T21:50:45Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-05-31-
Data de envio: dc.date.issued2022-05-31-
Data de envio: dc.date.issued2020-10-02-
Data de envio: dc.date.issued2022-04-19-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://busca.inpi.gov.br/-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/234965-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/234965-
Descrição: dc.descriptionBR 102020020328-2-
Descrição: dc.descriptionTrata-se de método de análise e identificação de marcas de cervejas; dito método de análise e identificação de marcas de cervejas utilizar técnicas de termogravimetria e quimiometria para a identificação de possíveis desvios durante a fabricação, decorrente de variações de qualidade nas matérias primas no controle de qualidade da produção de cerveja de forma direta sem a necessidade de prétratamento nas amostras, sendo dito método é formado por (i) etapa de seleção das cervejas; (ii) etapa de manutenção de temperatura; (iii) etapa de repouso; (iv) etapa de sistema de análise térmica; (v) etapa execução análises; (vi) etapa transformação de arquivos; (vii) etapa separação das marcas de cerveja; viii) etapa teste de permutação; (ix) etapa validação; (x) etapa avaliação do poder preditivo do modelo; (xi) etapa de resultado.-
Idioma: dc.languagept_BR-
Direitos: dc.rightsAcesso aberto-
Título: dc.titleMétodo de análise e identificação de marcas de cervejas por meio de técnicas de termogravimetria e quimiometria-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp

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