Thermal stability and thermal decomposition of sucralose

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná (UFPR)-
Autor(es): dc.creatorBannach, Gilbert-
Autor(es): dc.creatorAlmeida, Rafael R.-
Autor(es): dc.creatorLacerda, Luis G.-
Autor(es): dc.creatorSchnitzler, Egon-
Autor(es): dc.creatorIonashiro, Massao-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T15:11:47Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T15:11:47Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-05-01-
Data de envio: dc.date.issued2022-05-01-
Data de envio: dc.date.issued2009-01-01-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.26850/1678-4618EQJ.V39.4.2009.P21-26-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/233690-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/233690-
Descrição: dc.descriptionSeveral papers have been described on the thermal stability of the sweetener, C12H19Cl3O8 (Sucralose). Nevertheless no study using thermoanalytical techniques was found in the literature. Simultaneous thermogravimetry and differential thermal analysis (TG-DTA), differential scanning calorimetry (DSC) and infrared spectroscopy, have been used to study the thermal stability and thermal decomposition of sweetener.-
Descrição: dc.descriptionFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)-
Descrição: dc.descriptionFaculdade de Ciências UNESP, SP-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Estadual de Ponta Grossa UEPG, PR-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Federal do Paraná UFPR, PR-
Descrição: dc.descriptionInstituto de Química UNESP, C.P. 355, SP-
Descrição: dc.descriptionFaculdade de Ciências UNESP, SP-
Descrição: dc.descriptionInstituto de Química UNESP, C.P. 355, SP-
Formato: dc.format21-26-
Idioma: dc.languageen-
Relação: dc.relationEcletica Quimica-
???dc.source???: dc.sourceScopus-
Palavras-chave: dc.subjectDSC-
Palavras-chave: dc.subjectDTA-
Palavras-chave: dc.subjectSucralose-
Palavras-chave: dc.subjectTG-
Palavras-chave: dc.subjectThermal behavior-
Título: dc.titleThermal stability and thermal decomposition of sucralose-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp

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