Mineral composition of raw material, substrate and fruiting bodies of pleurotus ostreatus in culture

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorInstituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.contributorINPA-
Autor(es): dc.contributorCPPF/ INPA-
Autor(es): dc.creatorCeci, Sales-Campos-
Autor(es): dc.creatorDa Eira, Augusto Ferreira-
Autor(es): dc.creatorDe Almeida Min-Honi, Marli Teixeira-
Autor(es): dc.creatorNogueira De Andrade, Meire Cristina-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T22:01:58Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T22:01:58Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-04-29-
Data de envio: dc.date.issued2022-04-29-
Data de envio: dc.date.issued2009-06-01-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/231889-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/231889-
Descrição: dc.descriptionIn a culture of a Pleurotus ostreatus (oyster mushroom) strain, macro and micronutrients of the raw material and the initial and spent substrates were evaluated. Substrates were formulated with sawdust from Simarouba amara Aubl. and Ochroma pirami- dale Cav. ex. Lam., crushed Bactris gasipaes Kunth and crushed Saccharum officinarum (sugar cane). Samples were solubilized by means of acid digestion (nitric-peridrol). Ca, Mg, Fe, Cu, Zn and Mn were determined by atomic absorption spectropho-tometry, Na and K by atomic emission, and P by colorimetry. The mineral composition of the fruiting body varied with the substrates, which made possible the production of a fruiting body rich in K, P, Mg and Fe. Potassium was the mineral with the highest content in the fruiting body in all substrates tested (36.83-42.18g-kg-1). There was an increase of protein and mineral content in the spent substrate in relation to the initial one.-
Descrição: dc.descriptionInstituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA)-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Descrição: dc.descriptionUNESP-
Descrição: dc.descriptionINPA-
Descrição: dc.descriptionLaboratório de Cultivo de Fungos Comestíveis CPPF/ INPA, Av. AndréAraújo, 2936, Aleixo, CEP 69060-001. Manaus, AM-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Descrição: dc.descriptionUNESP-
Formato: dc.format432-436-
Idioma: dc.languageen-
Relação: dc.relationInterciencia-
???dc.source???: dc.sourceScopus-
Palavras-chave: dc.subjectComposition-
Palavras-chave: dc.subjectMineral-
Palavras-chave: dc.subjectMushrooms-
Palavras-chave: dc.subjectPleurotus ostreatus-
Título: dc.titleMineral composition of raw material, substrate and fruiting bodies of pleurotus ostreatus in culture-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
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