
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Autor(es): dc.contributor | Grandfood Indústria e Comércio Ltd | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade de São Paulo (USP) | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) | - |
| Autor(es): dc.creator | Urrego, Maria Isabel Gonzalez | - |
| Autor(es): dc.creator | Pedreira, Raquel Silveira | - |
| Autor(es): dc.creator | Santos, Karine de Melo | - |
| Autor(es): dc.creator | Ernandes, Mariane Ceschin | - |
| Autor(es): dc.creator | Santos, João Paulo Fernandes | - |
| Autor(es): dc.creator | Vendramini, Thiago Henrique Annibale | - |
| Autor(es): dc.creator | Eberlin, Marcos Nogueira | - |
| Autor(es): dc.creator | Balieiro, Julio Cesar de Carvalho | - |
| Autor(es): dc.creator | Pontieri, Cristiana Ferreira Fonseca | - |
| Autor(es): dc.creator | Brunetto, Marcio Antonio | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T21:51:52Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T21:51:52Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-10-01 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1111/jpn.13605 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/231523 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/231523 | - |
| Descrição: dc.description | The strong odour of faeces and excessive production of gases in some dog breeds have long been a concern of owners. The pet food industry uses nutritional alternatives, such as high-quality ingredients and additives, to improve the odour of faeces. However, there are still some dog breeds, such as the French Bulldog, that present this problem due to the presence into the large intestine of indigested protein. Therefore, a deeper understanding of the volatile compounds that influence the odour of dog faeces is important. This study aimed to identify changes of faecal odour compounds that are most prevalent in French Bulldogs based on food containing different high-quality protein sources and their effect in sensory analysis. Four maintenance foods with different protein sources were formulated: P, poultry meal food; W, wheat gluten food; PW, poultry meal and wheat gluten food; and PWH, poultry meal, wheat gluten, and hydrolysed protein food. Eight adult French Bulldogs were arranged in a 4x4 Latin square design and adapted to foods for 28 days. Fresh faeces were collected for analysis of volatile organic compounds (VOCs) and sensory analysis. The means were compared by SAS, and statistical significance was indicated by p ≤ 0.05. No adverse effects were observed in the animals regarding VOCs, and a significant difference was observed in two of the 68 compounds identified. The animals fed a P food had higher concentrations of phenol in the faeces, whereas the indole compound was present at higher concentrations in animals fed the W food. P food was associated with higher odour perception during sensory evaluation. In summary, the source of protein in the foods had little impact on the composition of VOCs, and a greater perception of the odour was determined by sensory analysis when foods containing animal protein were administered. | - |
| Descrição: dc.description | College of Animal Science and Food Engineering Sao Paulo State University | - |
| Descrição: dc.description | Grandfood Indústria e Comércio Ltd | - |
| Descrição: dc.description | Animal Nutrition and Production Department School of Veterinary Medicine and Animal Science Pet Nutrology Research Center University of São Paulo (USP) | - |
| Descrição: dc.description | Thomson Mass Spectrometry Laboratory Institute of Chemistry State University of Campinas | - |
| Descrição: dc.description | College of Animal Science and Food Engineering Sao Paulo State University | - |
| Formato: dc.format | 65-75 | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Relação: dc.relation | Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition | - |
| ???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
| Palavras-chave: dc.subject | canine | - |
| Palavras-chave: dc.subject | indole | - |
| Palavras-chave: dc.subject | malodorous compounds | - |
| Palavras-chave: dc.subject | phenol | - |
| Título: dc.title | Dietary protein sources and their effects on faecal odour and the composition of volatile organic compounds in faeces of French Bulldogs | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: