Detection of adenovirus, rotavirus, and hepatitis E virus in meat cuts marketed in Uruguaiana, Rio Grande do Sul, Brazil

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Pampa-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná (UFPR)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.contributorInstituto de Ciências da Saúde-
Autor(es): dc.creatorSoares, Vanessa Mendonça-
Autor(es): dc.creatordos Santos, Emanoelli Aparecida Rodrigues-
Autor(es): dc.creatorTadielo, Leonardo Ereno-
Autor(es): dc.creatorCerqueira-Cézar, Camila Koutsodontis-
Autor(es): dc.creatorda Cruz Encide Sampaio, Aryele Nunes-
Autor(es): dc.creatorEisen, Ana Karolina Antunes-
Autor(es): dc.creatorde Oliveira, Kelen Gras-
Autor(es): dc.creatorPadilha, Matheus Beltrame-
Autor(es): dc.creatorde Moraes Guerra, Maria Eduarda-
Autor(es): dc.creatorGasparetto, Raíssa-
Autor(es): dc.creatorBrum, Mário Celso Sperotto-
Autor(es): dc.creatorTraesel, Carolina Kist-
Autor(es): dc.creatorHenzel, Andreia-
Autor(es): dc.creatorSpilki, Fernando Rosado-
Autor(es): dc.creatorPereira, Juliano Gonçalves-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T15:48:57Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T15:48:57Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-04-29-
Data de envio: dc.date.issued2022-04-29-
Data de envio: dc.date.issued2022-06-01-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1016/j.onehlt.2022.100377-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/230499-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/230499-
Descrição: dc.descriptionThe aim of this study was to investigate the presence of adenovirus (AdV), rotavirus (RV), and hepatitis E virus (HEV) in beef, pork, and chicken meat cuts in retail trade in the city of Uruguaiana, RS, Brazil. A total of 131 meat products were collected (beef, n = 55; chicken, n = 47; pork, n = 29) from 18 commercial establishments (supermarkets, n = 7; butchers, n = 7; markets/grocery stores, n = 4). All samples were evaluated for AdV, RV, and HEV. The genomes of RV and AdV were identified in 29% (n = 38) and 5.34% (n = 7) of the samples, respectively. HEV was not identified in any of the samples. Chicken cuts had a higher frequency of AdV and RV isolates compared to beef and pork (P < 0.05). Among the categories of commercial establishments evaluated, all revealed at least one positive sample for AdV and RV; however, supermarkets showed a higher frequency of RV than others (P < 0.05). The genetic material of AdV and RV was identified simultaneously in 2.29% (n = 3) of samples from supermarkets (n = 2) and grocery stores (n = 1). This is the first report on detection of enteric viruses in meat cuts in the western region of the state of Rio Grande do Sul, Brazil, and the presence of AdV and RV in these products may indicate flaws during the process of handling these foods, especially in places where commercialization provides important public health issues.-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Federal do Pampa-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Federal do Pampa, Campus Uruguaiana, BR 472, Km 585, Rio Grande do Sul-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Federal do Paraná, Setor Palotina, Rua Pioneiro, 2153, Palotina-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - UNESP Campus de Botucatu Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal e Medicina Veterinária Preventiva, Rua Prof. Walter Maurício Correa, SN, Botucatu-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Feevale Laboratório de Microbiologia Molecular Instituto de Ciências da Saúde, Rodovia ERS-239, 2755, Rio Grande do Sul-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - UNESP Campus de Botucatu Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal e Medicina Veterinária Preventiva, Rua Prof. Walter Maurício Correa, SN, Botucatu-
Idioma: dc.languageen-
Relação: dc.relationOne Health-
???dc.source???: dc.sourceScopus-
Palavras-chave: dc.subjectContamination-
Palavras-chave: dc.subjectEnteric virus-
Palavras-chave: dc.subjectFood-
Palavras-chave: dc.subjectRaw meat-
Título: dc.titleDetection of adenovirus, rotavirus, and hepatitis E virus in meat cuts marketed in Uruguaiana, Rio Grande do Sul, Brazil-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp

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