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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | University of Minnesota | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Autor(es): dc.creator | Souza, Emerson F C | - |
| Autor(es): dc.creator | Soratto, Rogério P | - |
| Autor(es): dc.creator | Fernandes, Adalton M | - |
| Autor(es): dc.creator | Gupta, Sanjay K | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T21:47:51Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T21:47:51Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2020-12-31 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.11648 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/229953 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/229953 | - |
| Descrição: dc.description | BACKGROUND: Potato is an essential crop for global food security, and its cultivation requires a significant amount of readily available nitrogen (N) to ensure tuber quality. Therefore, managing N with enhanced-efficiency fertilizers becomes a potential strategy to meet the seasonal potato N demand. A 3 site-years (SYs) study was conducted to assess the marketable attributes and mineral composition of table-stock potato in response to N rates and fertilizers urea, ammonium sulfate and ammonium sulfate nitrate (ASN) with nitrification inhibitor dimethylpyrazole phosphate (DMPP). RESULTS: At 75% of recommended N rate (RNR), ammonium sulfate and ASN+DMPP ensured marketable tuber yields equivalent to that observed at 100% of RNR. Urea promoted greater tuber K and Mg concentrations than ammonium sulfate and ASN+DMPP. Although inconsistent across SYs, ASN+DMPP generally reduced starch and reducing sugars contents and increased pulp pH and protein content than other fertilizers. Increasing N rates from 50% up to 75% and 100% of RNR increased marketable tuber yields and protein content, whereas soluble solids increased from 50% to 100% of RNR. Conversely, increasing N rates from zero to 75% of RNR reduced tuber firmness, whereas N application reduced tuber P concentration, regardless of N rates. CONCLUSION: Although ASN+DMPP showed potential for increasing marketable tuber yield and protein content, potatoes receiving ammonium sulfate and ASN+DMPP lowered tuber K and Mg concentrations compared to those receiving urea. Overall, potato tuber quality improvements are N source-specific, demanding strategies under which these fertilizers can ensure/improve tuber nutritional composition along with size quality. © 2021 Society of Chemical Industry. | - |
| Descrição: dc.description | Department of Soil Water and Climate University of Minnesota | - |
| Descrição: dc.description | Department of Crop Science College of Agricultural Sciences São Paulo State University (UNESP) Universitária Ave 3780 | - |
| Descrição: dc.description | Center of Tropical Roots and Starches São Paulo State University (UNESP) | - |
| Descrição: dc.description | Department of Crop Science College of Agricultural Sciences São Paulo State University (UNESP) Universitária Ave 3780 | - |
| Descrição: dc.description | Center of Tropical Roots and Starches São Paulo State University (UNESP) | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Relação: dc.relation | Journal of the Science of Food and Agriculture | - |
| ???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
| Palavras-chave: dc.subject | nitrification inhibitor | - |
| Palavras-chave: dc.subject | nitrogen source | - |
| Palavras-chave: dc.subject | nutritional value | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Solanum tuberosum L. | - |
| Palavras-chave: dc.subject | table-stock potato | - |
| Título: dc.title | Performance of conventional and enhanced-efficiency nitrogen fertilizers on potato tuber mineral composition and marketability | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp | |
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