Chemical characterization and antibacterial action of brown propolis extract from Southern Brazil

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Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal de Pernambuco (UFPE)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.creatorPicoli, Tony-
Autor(es): dc.creatorPeter, Cristina Mendes-
Autor(es): dc.creatorHoffmann, Jessica Fernanda-
Autor(es): dc.creatorLatosinski, Giulia Soares-
Autor(es): dc.creatorZani, João Luiz-
Autor(es): dc.creatorVargas, Gilberto D'Ávila-
Autor(es): dc.creatorDe Oliveira Hübner, Silvia-
Autor(es): dc.creatorFischer, Geferson-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T18:06:13Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T18:06:13Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-04-29-
Data de envio: dc.date.issued2022-04-29-
Data de envio: dc.date.issued2016-10-01-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/228346-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/228346-
Descrição: dc.descriptionThe aim of this study was to characterize chemically a sample of brown propolis and determine the time of action needed for eliminating microorganisms causing bovine mastitis. It was prepared hydroalcoholic extract of brown propolis (25 mg/mL) and this was evaluated for content of total phenolic compounds, total flavonoids, qualitative and quantitative analysis of phenolic compounds by liquid chromatography coupled to mass spectrometry and antibacterial activity against Escherichia coli, Staphylococcus spp, Streptococcus spp. It was found 34.39% and 13.46% of flavonoids and phenolic compounds, respectively, among which stand out ferulic acid (0.09 mg/g), caffeic acid (0.17 mg/g) and p-coumaric acid (3.39 mg/g). In the first 15 minutes incubation, all counts differed from the initial counts (p<0.01). With 15 minutes of exposure to the extract, Escherichia coli was inhibited by 38.72% and differed from the other bacterial genus (p<0.01, n=6). Staphylococcus spp. has had inhibition of 46.03% and Streptotococcus spp. of 50.8%. After 2 hours incubation, the genus Streptococcus was totally eliminated, Staphylococcus spp. after 3 hours and E. coli after 4 hours. Clearly, E. coli was more resistant bacteria than S. aureus. The other species of Staphylococcus and Streptococcus did not show large differences between the counts. We concluded that the composition of the brown propolis sample from Southern Brazil showed large levels of phenolic acids with proven antibacterial action, what explains the bactericidal activity found.-
Descrição: dc.descriptionPrograma de Pós-Graduação em Veterinária Faculdade de Veterinária Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Campus Universitário Capão do Leão s/n-
Descrição: dc.descriptionResidente em Saúde Coletiva Laboratório de Bacteriologia e Saúde Populacional UFPel, Campus Universitário Capão do Leão s/n-
Descrição: dc.descriptionPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos UFPel, Campus Universitário Capão do Leão s/n-
Descrição: dc.descriptionDepartamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Campus Unesp/Botucatu, Distrito Rubiao Junior, s/n-
Descrição: dc.descriptionLaboratório de Bacteriologia e Saúde Populacional Departamento de Veterinária Preventiva Faculdade de Veterinária UFPel, Campus Universitário Capão do Leão s/n-
Descrição: dc.descriptionLaboratório de Virologia e Imunologia Departamento de Veterinária Preventiva Faculdade de Veterinária UFPel, Campus Universitário Capão do Leão s/n-
Descrição: dc.descriptionDepartamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Campus Unesp/Botucatu, Distrito Rubiao Junior, s/n-
Formato: dc.format365-371-
Idioma: dc.languagept_BR-
Relação: dc.relationRevista Brasileira de Medicina Veterinaria-
???dc.source???: dc.sourceScopus-
Palavras-chave: dc.subjectAction time-
Palavras-chave: dc.subjectAntimicrobial-
Palavras-chave: dc.subjectNatural products-
Título: dc.titleChemical characterization and antibacterial action of brown propolis extract from Southern Brazil-
Título: dc.titleCaracterização química e ação antibacteriana de extrato de própolis marrom da região sul do Brasil-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp

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