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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Instituto de Ciências Agrárias | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Autor(es): dc.creator | de Rezende, Adauton Vilela | - |
| Autor(es): dc.creator | Rabelo, Carlos Henrique Silveira | - |
| Autor(es): dc.creator | de Sampaio, Lucas Moura | - |
| Autor(es): dc.creator | Härter, Carla Joice | - |
| Autor(es): dc.creator | Florentino, Ligiane Aparecida | - |
| Autor(es): dc.creator | Paula, Deyvid Wilker | - |
| Autor(es): dc.creator | Braga, Tatiane Cristina | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T22:07:40Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T22:07:40Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2016-01-01 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/228264 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/228264 | - |
| Descrição: dc.description | The objective of this study was to investigate the characteristics of silages prepared with a dry bakery by-product hydrated with acid whey or water associated or not at urea. The trial was a 3 (hydration at three moisture levels: 250, 300, and 350 mL kg-1 of by-product) × 3 (three application rates of urea: 0, 5, and 10 g kg-1 of by-product) × 2 (liquid used at hydration: acid whey or water) factorial arrangement. Minisilos were used as experimental silos and remained closed for 30 days. Overall, silages hydrated with acid whey had higher (P<0.01) production of lactic (19.6 vs. 18.5 g kg-1 of dry matter [DM]), acetic (2.5 vs. 1.8 g kg-1 of DM) and propionic acid (8.0 vs. 5.4 g kg-1 of DM), and lower (P<0.05) fungi counts (5.35 and 5.01 cfu g-1 of fresh silage) compared to silages hydrated with water. Increased hydration led to the higher production of total acids (P<0.01), decreasing silage pH; but increased hydration reduced DM recovery (P<0.01). Silages hydrated with water and acid whey at 250 mL kg-1 and combined at 5 and 10 g kg-1 of urea exhibited higher DM recovery (P<0.05). Silages of a dry bakery by-product hydrated with acid whey had a better fermentation pattern and could represent a practical strategy to avoid discarding both by-products into environment. | - |
| Descrição: dc.description | Universidade José do Rosário Velllano Instituto de Ciências Agrárias Departamento de Agronomia | - |
| Descrição: dc.description | Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Zootecnia | - |
| Descrição: dc.description | Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Zootecnia | - |
| Formato: dc.format | 626-641 | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Relação: dc.relation | Revista Brasileira de Saude e Producao Animal | - |
| ???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Alternative feed | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Chemical composition | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Fungi | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Lactic acid bacteria | - |
| Título: dc.title | Ensilagem de resíduo seco de padaria: Efeito da hidratação utilizando soro ácido de leite ou água associada ou não à ureia | - |
| Título: dc.title | Ensiling a dry bakery by-product: Effect of hydration using acid whey or water associated or not at urea | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp | |
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