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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | University of Zaragoza | - |
Autor(es): dc.contributor | Nuclear and Energetic Research Institute (IPEN/CTR) | - |
Autor(es): dc.contributor | University of São Judas Tadeu | - |
Autor(es): dc.contributor | Packaging Technology Center (ITAL/CETEA) | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.creator | Félix, J. S. | - |
Autor(es): dc.creator | Manzoli, J. E. | - |
Autor(es): dc.creator | Padula, M. | - |
Autor(es): dc.creator | Monteiro, M. | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T22:34:32Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T22:34:32Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2011-01-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/227213 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/227213 | - |
Descrição: dc.description | A gas chromatographic method to determine caprolactam migration from non-irradiated and irradiated multilayer polyamide 6 films into water food simulant was developed and validated. Linear range was 0.96 to 642.82 μg/mL, with correlation coefficient of 0.9999. Limit of detection and quantification was 0.32 and 0.96 μg/mL, respectively. Method precision showed RSD values lower than 2.1%, while method accuracy showed recovery from 89 to 105%. Caprolactam levels reduced with the increase of radiation dose for films used for meat foodstuffs, while for films used as cheese packaging only slight differences occurred. | - |
Descrição: dc.description | Analytical Chemistry Department I3A CPS University of Zaragoza, Zaragoza | - |
Descrição: dc.description | Nuclear and Energetic Research Institute (IPEN/CTR) | - |
Descrição: dc.description | University of São Judas Tadeu, São Paulo | - |
Descrição: dc.description | Food Technology Institute Packaging Technology Center (ITAL/CETEA), Campinas | - |
Descrição: dc.description | Dept. of Food and Nutrition School of Pharmaceutical Science São Paulo State University (UNESP), Araraquara | - |
Descrição: dc.description | Dept. of Food and Nutrition School of Pharmaceutical Science São Paulo State University (UNESP), Araraquara | - |
Formato: dc.format | 46-50 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Italian Journal of Food Science | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | Caprolactam | - |
Palavras-chave: dc.subject | Gamma irradiation | - |
Palavras-chave: dc.subject | Migration | - |
Palavras-chave: dc.subject | Multilayer polyamide 6 films | - |
Palavras-chave: dc.subject | Validation of analytical method | - |
Título: dc.title | Effect of gamma irradiation on caprolactam migration from multilayer polyamide 6 films into water food simulant and validation of the method | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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