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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Autor(es): dc.contributor | Rua Rui Barbosa, 710, Campus de Cruz das Almas | - |
| Autor(es): dc.creator | Cazetta, M. L. | - |
| Autor(es): dc.creator | Contiero, J. | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T17:11:53Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T17:11:53Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2011-09-26 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/226538 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/226538 | - |
| Descrição: dc.description | This work studied the influence of nitrogen source and sucrose concentration in the feeding medium for biomass and inulinase production by Kluyveromyces marxianus var. bulgaricus. The results show that the best nitrogen source was a combination of 5 g/L of yeast extract and 10 g/L of peptone. Both cellular growth and enzymatic activity increased with sucrose concentration in the feeding medium (from 200 to 500 g/L). When the sucrose concentration reached 600 g/L, both cellular growth and enzymatic activity decreased. © 2011 Academic Journals. | - |
| Descrição: dc.description | Departamento de Bioquímica e Microbiologia Instituto de Biociências Universidade Estadual Paulista (UNESP)-São Paulo-Brasil, Av. 24A, 1515, CEP13506-900, Rio Claro, São Paulo | - |
| Descrição: dc.description | Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) Rua Rui Barbosa, 710, Campus de Cruz das Almas, CEP:44380-000, Cruz das Almas, Bahia | - |
| Descrição: dc.description | Departamento de Bioquímica e Microbiologia Instituto de Biociências Universidade Estadual Paulista (UNESP)-São Paulo-Brasil, Av. 24A, 1515, CEP13506-900, Rio Claro, São Paulo | - |
| Formato: dc.format | 12012-12017 | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Relação: dc.relation | African Journal of Biotechnology | - |
| ???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Fed-batch fermentation | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Inulinase | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Kluyveromyces marxianus | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Nitrogen | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Sucrose | - |
| Título: dc.title | Influence of nitrogen source and sucrose concentration on inulinase production by kluyveromyces marxianus in fed-batch fermentation | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp | |
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