Unraveling the accumulation and localization of selenium and barium in Brazil nuts using spectroanalytical techniques

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Autor(es): dc.contributorFederal University of Lavras-
Autor(es): dc.contributorUniversidade de São Paulo (USP)-
Autor(es): dc.contributorEmpresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.creatorda Silva Junior, Ediu Carlos-
Autor(es): dc.creatorDuran, Nádia Marion-
Autor(es): dc.creatorde Lima Lessa, Josimar Henrique-
Autor(es): dc.creatorRibeiro, Paula Godinho-
Autor(es): dc.creatorde Oliveira Wadt, Lúcia Helena-
Autor(es): dc.creatorda Silva, Kátia Emídio-
Autor(es): dc.creatorde Lima, Roberval Monteiro Bezerra-
Autor(es): dc.creatorBatista, Karine Dias-
Autor(es): dc.creatorGuedes, Marcelino Carneiro-
Autor(es): dc.creatorde Oliveira, Raimundo Cosme-
Autor(es): dc.creatorde Carvalho, Hudson Wallace Pereira-
Autor(es): dc.creatordos Reis, André Rodrigues-
Autor(es): dc.creatorLopes, Guilherme-
Autor(es): dc.creatorGuimarães Guilherme, Luiz Roberto-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T16:46:23Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T16:46:23Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-04-28-
Data de envio: dc.date.issued2022-04-28-
Data de envio: dc.date.issued2022-03-01-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104329-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/223044-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/223044-
Descrição: dc.descriptionBrazil nuts are native from the Amazon rainforest and their nuts are consumed worldwide having good sensory acceptability. However, knowledge gaps remain concerning elemental composition, localization, and interactions in Brazil nuts. This study presents a detailed assessment regarding the concentration and localization of relevant elements in Brazil nuts using different and complementary spectroanalytical techniques. Samples were collected from six sites of the Brazilian Amazon (Acre, Rondônia, Amazonas, Roraima, Pará, and Amapá) and showed results for selenium (Se) concentration ranging from 0.46 to 356 μg g−1 and barium (Ba) from 12.5 to 7,177 μg g−1. Then, a linear regression model fitted between Se and Ba concentration in Brazil nuts provided an R2 = 0.30. The spatial distribution of major and trace elements in Brazil nuts varied depending on the site of origin and concentration in the sample. The 2D maps performed via μ-XRF showed that Se accumulates mainly in the outer parenchyma tissue of Brazil nuts seeds forming a “ring” shape while Ba tends to accumulate in the epidermal tissue. The possibility of forming compounds of low solubility in Brazil nuts such as BaSO4 and BaSeO4 tends to increase when Ba and Se are higher respectively in the samples studied.-
Descrição: dc.descriptionConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)-
Descrição: dc.descriptionFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)-
Descrição: dc.descriptionDepartment of Soil Science Federal University of Lavras-
Descrição: dc.descriptionCenter for Nuclear Energy in Agriculture (CENA) University of São Paulo-
Descrição: dc.descriptionEmbrapa Rondônia-
Descrição: dc.descriptionEmbrapa Amazônia Ocidental-
Descrição: dc.descriptionEmbrapa Roraima-
Descrição: dc.descriptionEmbrapa Amapá-
Descrição: dc.descriptionEmbrapa Amazônia Oriental-
Descrição: dc.descriptionDepartment of Biosystems Engineering São Paulo State University (UNESP)-
Descrição: dc.descriptionDepartment of Biosystems Engineering São Paulo State University (UNESP)-
Idioma: dc.languageen-
Relação: dc.relationJournal of Food Composition and Analysis-
???dc.source???: dc.sourceScopus-
Palavras-chave: dc.subject2D mapping-
Palavras-chave: dc.subjectAmazon rainforest-
Palavras-chave: dc.subjectBertholletia excelsa-
Palavras-chave: dc.subjectNutrition-
Palavras-chave: dc.subjectSynchrotron-
Palavras-chave: dc.subjectTrace elements-
Palavras-chave: dc.subjectμ-XRF-
Título: dc.titleUnraveling the accumulation and localization of selenium and barium in Brazil nuts using spectroanalytical techniques-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp

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