Atenção: Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada.
Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional
Metadados | Descrição | Idioma |
---|---|---|
Autor(es): dc.contributor | Pontifical Catholic University of Rio de Janeiro—PUC-Rio | - |
Autor(es): dc.contributor | Università della Svizzera Italiana | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade de São Paulo (USP) | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.contributor | World Bank | - |
Autor(es): dc.creator | Cardoso, Brenda | - |
Autor(es): dc.creator | Cunha, Luiza | - |
Autor(es): dc.creator | Leiras, Adriana | - |
Autor(es): dc.creator | Gonçalves, Paulo | - |
Autor(es): dc.creator | Yoshizaki, Hugo | - |
Autor(es): dc.creator | de Brito Junior, Irineu [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Pedroso, Frederico | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-08-04T22:12:12Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-08-04T22:12:12Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-28 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-28 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2021-09-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.3390/su13179799 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/222344 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/222344 | - |
Descrição: dc.description | The epidemics and pandemics can severely affect food supply chains, including producers, retailers, wholesalers, and customers. To minimize their impacts, it is fundamental to implement effective policies that ensure continuity in the provision, affordability, and distribution of basic food items. This research identifies the main impacts of pandemics and epidemics on food supply chains and policies that can minimize these impacts. Based on a systematic literature review (SLR), 173 documents are analysed to propose a taxonomy of impacts on four supply chain links: demand-side, supply-side, logistics and infrastructure, and management and operation. The taxonomy presents the main impacts and respective mitigation policies. In addition, the literature review leads to the development of a comprehensive causal loop diagram (CLD) with the identification of main variables and their relationship with food supply chains. Finally, a specific research agenda is proposed by identifying the main research gaps. These findings provide a structured method for evaluating policies that ensure the functioning of food supply chains, particularly in disruptions such as epidemics and pandemics. | - |
Descrição: dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | - |
Descrição: dc.description | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | - |
Descrição: dc.description | Industrial Engineering Department Pontifical Catholic University of Rio de Janeiro—PUC-Rio | - |
Descrição: dc.description | Facoltà di Scienze Economiche Università della Svizzera Italiana | - |
Descrição: dc.description | Production Engineering Poli Sao Paulo University | - |
Descrição: dc.description | Environmental Engineering Department Sao Paulo State University | - |
Descrição: dc.description | Urban Disaster Risk Management Resilience & Land World Bank | - |
Descrição: dc.description | Environmental Engineering Department Sao Paulo State University | - |
Descrição: dc.description | CAPES: 001 | - |
Descrição: dc.description | CNPq: 308084/2019-5 | - |
Descrição: dc.description | CNPq: 313687/2019-6 | - |
Descrição: dc.description | CAPES: 88887.373163/2019-00 | - |
Descrição: dc.description | CAPES: 88887.492890/2020-00 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Sustainability (Switzerland) | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | COVID-19 | - |
Palavras-chave: dc.subject | Disruptions | - |
Palavras-chave: dc.subject | Epidemic | - |
Palavras-chave: dc.subject | Food supply chain | - |
Palavras-chave: dc.subject | Pandemic | - |
Título: dc.title | Causal impacts of epidemics and pandemics on food supply chains: A systematic review | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: