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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) | - |
Autor(es): dc.creator | Campos, V. [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Pimentel Filho, N. J. | - |
Autor(es): dc.creator | Medeiros, T. A.M. [UNESP] | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-08-04T22:08:50Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-08-04T22:08:50Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-28 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2022-04-28 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-06-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/221531 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/221531 | - |
Descrição: dc.description | Gamma-polyglutamic (γ-polyglutamic) acid has received considerable attention for environmental applications. γ-polyglutamic acid can be produced by fermenting soybeans and by submerged culture using the bacterium Bacillus subtilis. Although it is practically impossible to chemically synthesise γ-polyglutamic acid, this biopolymer can be obtained through microbial culture. The microorganism most commonly used in the production of γ-polyglutamic acid, among other strains, is B. subtilis, which has been investigated for the production of biopolymers. The purpose of the present work was to evaluate the production of γ-polyglutamic acid from submerged culture of different Bacillus strains. The evaluation of the efficiency of Bacillus strains in producing γ-polyglutamic acid indicated that B. licheniformis produced a higher volume of the biopolymer than B. subtilis. The highest γ-polyglutamic acid production by B. licheniformis was 398.1 mg L-1. B. licheniformis was found to be an L-glutamic acid-independent bacterium for the production of γ-polyglutamic acid. B. licheniformis and B. subtilis growth and γ-polyglutamic acid production rates were also influenced by the culture media. | - |
Descrição: dc.description | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | - |
Descrição: dc.description | Science and Technology Institute of Sorocaba (ICTS) São Paulo State University | - |
Descrição: dc.description | Center of Nature Science Universidade Federal de São Carlos | - |
Descrição: dc.description | Science and Technology Institute of Sorocaba (ICTS) São Paulo State University | - |
Descrição: dc.description | CNPq: 400040/2016-6 | - |
Formato: dc.format | 427-434 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | International Food Research Journal | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | Genus bacillus | - |
Palavras-chave: dc.subject | Microorganisms | - |
Palavras-chave: dc.subject | Soybean fermentation | - |
Palavras-chave: dc.subject | Submerged culture | - |
Palavras-chave: dc.subject | γ-polyglutamic acid | - |
Título: dc.title | Study of Bacillus spp. strains used in the production of γ-polyglutamic acid in submerged culture | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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