Atenção: Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada.
Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional
Metadados | Descrição | Idioma |
---|---|---|
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | - |
Autor(es): dc.contributor | Univ Lisbon | - |
Autor(es): dc.creator | Ambrosio de Menezes, Cintia Lionela [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Santos, Rafaela do Couto | - |
Autor(es): dc.creator | Santos, Marisa Viegas | - |
Autor(es): dc.creator | Boscolo, Mauricio [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Silva, Roberto da [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Gomes, Eleni [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Silva, Ronivaldo Rodrigues da [UNESP] | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-02-22T01:07:00Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-02-22T01:07:00Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2021-06-26 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2021-06-26 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2021-05-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1007/s11274-021-03052-z | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/210753 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/210753 | - |
Descrição: dc.description | Keratinases are proteolytic enzymes with a particular ability to cleave peptide bonds in keratin, and in other proteins. Due to their broad-spectrum of activity, keratinases are considered viable substitutes for chemical and thermal treatments of protein-rich industrial by-products. Among these protein residues, special attention has been given to keratinous materials (feathers, hair, horns, etc.), which disposal through harsh conditions methods, such as acid/alkaline hydrolysis or incineration, is not considered ecologically safe. Microbial keratinolytic enzymes allow for keratin degradation under mild conditions, resulting in keratin hydrolysates containing undamaged amino acids and peptides. In this review article, we offer perspectives on the relevance of these unique biocatalysts and their revolutionary ascent in industries that generate keratin-rich wastes. Additionally, we share insights for applications of keratinases and protein hydrolysates in agriculture, animal feed, cosmetics, phamaceuticals, detergent additives, leather processing, and others. Due to the scientific importance of keratinases and their potential use in green technologies, searching for bacterial and fungal species that efficiently produce these enzymes may contribute to the sustainability of industries. | - |
Descrição: dc.description | Univ Estadual Paulista, Inst Biociencias Letras & Ciencias Exatas, R Cristovao Colombo 2265, Sao Jose Do Rio Preto, SP, Brazil | - |
Descrição: dc.description | Univ Lisbon, Inst Super Agron, LEAF Linking Landscape Environm Agr & Food Res Ct, Lisbon, Portugal | - |
Descrição: dc.description | Univ Estadual Paulista, Inst Biociencias Letras & Ciencias Exatas, R Cristovao Colombo 2265, Sao Jose Do Rio Preto, SP, Brazil | - |
Formato: dc.format | 17 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Publicador: dc.publisher | Springer | - |
Relação: dc.relation | World Journal Of Microbiology & Biotechnology | - |
???dc.source???: dc.source | Web of Science | - |
Palavras-chave: dc.subject | Feather | - |
Palavras-chave: dc.subject | Keratynolysis | - |
Palavras-chave: dc.subject | Keratinolytic enzyme | - |
Palavras-chave: dc.subject | Peptidase | - |
Palavras-chave: dc.subject | Protease | - |
Título: dc.title | Industrial sustainability of microbial keratinases: production and potential applications | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: