Business model and innovation strategy of a Brazilian food company

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Autor(es): dc.contributorCentro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza - CEETPS-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (Unesp)-
Autor(es): dc.creatorDonadon, Frederico Andreis Beneli-
Autor(es): dc.creatorSantos, David Ferreira Lopes [UNESP]-
Data de aceite: dc.date.accessioned2022-02-22T00:52:15Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2022-02-22T00:52:15Z-
Data de envio: dc.date.issued2021-06-25-
Data de envio: dc.date.issued2021-06-25-
Data de envio: dc.date.issued2020-09-28-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.18046/j.estger.2020.156.3634-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/208044-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/208044-
Descrição: dc.descriptionThis study aimed to analyze the business model, the strategy, and the innovation capacity of a Brazilian food industry. To this end, methodologically, a case study was conducted based on data collected by interviews marked by the Business Model Canvas and Innovation Octagon, which were validated with the software IRAMUTEQ. The results constitute a business model supported by an internal structure of research and development, aimed at the launch of new products with greater added value, directed towards the demands of consumption, and regulation. This competitive scenario differs from the results of other research, mainly with regard to the low level of investment in research and development, the incremental nature of innovations, the dependence on basic commodities, and the lack of effectiveness in innovative activities.-
Descrição: dc.descriptionEixo Tecnológico de Gestão e Negócios Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza - CEETPS-
Descrição: dc.descriptionFaculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Universidade Estadual Paulista - UNESP-
Descrição: dc.descriptionFaculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Universidade Estadual Paulista - UNESP-
Formato: dc.format337-350-
Idioma: dc.languagept_BR-
Relação: dc.relationEstudios Gerenciales-
???dc.source???: dc.sourceScopus-
Palavras-chave: dc.subjectBrazil-
Palavras-chave: dc.subjectFood company-
Palavras-chave: dc.subjectInnovation strategies-
Palavras-chave: dc.subjectInnovative capacity-
Título: dc.titleBusiness model and innovation strategy of a Brazilian food company-
Título: dc.titleModelo de negócio e estratégia de inovação de uma empresa brasileira de alimentos-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp

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