Umami Ingredient, a newly developed flavor enhancer from shiitake byproducts, in low-sodium products: A study case of application in corn extruded snacks

Não existem arquivos associados a este item.
Título: 
Autor(es) e Colaborador(es): 
Autor(es) Principais: 
Outros identificadores: 
Data: 
25-Jun-2021
25-Jun-2021
1-Mar-2021
Tipo: 
Palavras-chave: 




Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp