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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | University of Copenhagen | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | - |
Autor(es): dc.contributor | Masaryk University | - |
Autor(es): dc.creator | Srimahaeak, Thanyaporn | - |
Autor(es): dc.creator | Bianchi, Fernanda [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Chlumsky, Ondrej | - |
Autor(es): dc.creator | Larsen, Nadja | - |
Autor(es): dc.creator | Jespersen, Lene | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-02-22T00:46:02Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-02-22T00:46:02Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2021-06-25 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2021-06-25 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2021-04-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2021.104395 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/206052 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/206052 | - |
Descrição: dc.description | This study investigated the effect of four citrus pectins on adhesion of the probiotic Limosilactobacillus fermentum PCC and integrity of the intestinal epithelial monolayers using the Caco-2 cell model. Adhesion of L. fermentum PCC was enhanced (from 35% to 54–73%) in the presence of pectins with high and moderate degree of esterification (DE), whereas it was reduced (to 2%) by a pectin with low DE. Transepithelial electrical resistance (TEER) was significantly increased upon exposure to L. fermentum PCC alone (by 33%) and, to a greater extent, by combinations with pectins (by 44 – 48%), suggesting synergistic action of bacteria and pectins. Increases in TEER were related to transcriptional responses of the tight junction genes, encoding claudin-4 and claudin-2 proteins. The overall results indicated that pectins, when applied in synbiotic combination with L. fermentum PCC, have potential to improve bacterial adhesion and the intestinal epithelial barrier. | - |
Descrição: dc.description | Department of Food Science Faculty of Science University of Copenhagen | - |
Descrição: dc.description | Department of Food Science UNESP - São Paulo State University | - |
Descrição: dc.description | Department of Experimental Biology Masaryk University | - |
Descrição: dc.description | Department of Food Science UNESP - São Paulo State University | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Journal of Functional Foods | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | Adhesion | - |
Palavras-chave: dc.subject | Caco-2 cells | - |
Palavras-chave: dc.subject | LimosiLactobacillus fermentum PCC | - |
Palavras-chave: dc.subject | Pectins | - |
Palavras-chave: dc.subject | Tight junction | - |
Título: dc.title | In-vitro study of Limosilactobacillus fermentum PCC adhesion to and integrity of the Caco-2 cell monolayers as affected by pectins | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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