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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal do Pampa | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal de Pelotas | - |
Autor(es): dc.creator | Pereira, Juliano Gonçalves [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Soares, Vanessa Mendonça | - |
Autor(es): dc.creator | Tadielo, Leonardo Ereno [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Ramires, Tassiana | - |
Autor(es): dc.creator | da Silva, Wladimir Padilha | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-02-22T00:44:13Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-02-22T00:44:13Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2021-06-25 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2021-06-25 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-10-31 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.4315/JFP-20-176 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/205397 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/205397 | - |
Descrição: dc.description | We aimed to perform serotyping and the antimicrobial resistance profile of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes strains isolated from raw meats imported illegally into Brazil along the borders of Argentina and Uruguay. Distinct isolates of Salmonella spp. (n ¼ 6) and L. monocytogenes (n ¼ 25) obtained from 270 of these food products of earlier work were serotyped and tested for antimicrobial resistance by agar disk diffusion method. For strains that were considered phenotypically resistant, antimicrobial resistance genes were investigated: strA, strB, floR, tetA, tetB, blaZ, blaTEM, ermB, ermC, and ereB to Salmonella sp. and blaZ and mecA to L. monocytogenes. All Salmonella isolates were identified as Salmonella Infantis; they were multidrug resistant and harbored the genes blaTEM (n ¼ 6), strA (n ¼ 1), strB (n ¼ 1), floR (n ¼ 1), ermB (n ¼ 1), tetA (n ¼ 3), and tetB (n ¼ 3). L. monocytogenes isolates belonged to serovars 1/2a (n ¼ 1), 1/2b (n ¼ 14), 1/2c (n ¼ 2), and 4b (n ¼ 8), showed resistance only to penicillin G (n ¼ 12), and did not show the blaZ and mecA genes. The results demonstrated that illegal foods that are commercialized in the Brazilian international border with Argentina and Uruguay may harbor foodborne pathogens, and some of them have multidrug resistance characteristics, such as Salmonella, emphasizing the need for greater control of international food transit in Brazil, especially in the region evaluated. | - |
Descrição: dc.description | Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP) Campus Botucatu, Rua Prof. Walter Mauricio Correa, SN | - |
Descrição: dc.description | Universidade Federal do Pampa Campus Uruguaiana, BR 472, Km 585 | - |
Descrição: dc.description | Universidade Federal de Pelotas Campus Capão do Leão, Avenida Eliseu Maciel, s/n | - |
Descrição: dc.description | Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP) Campus Botucatu, Rua Prof. Walter Mauricio Correa, SN | - |
Formato: dc.format | 1941-1946 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Journal of Food Protection | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | Food | - |
Palavras-chave: dc.subject | Genes | - |
Palavras-chave: dc.subject | International trade | - |
Palavras-chave: dc.subject | Multidrug resistance | - |
Palavras-chave: dc.subject | Pathogens | - |
Título: dc.title | Antimicrobial Resistance Profile of Salmonella and Listeria monocytogenes Isolated from Products Marketed on the Border of Brazil with Argentina and Uruguay | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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