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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | - |
Autor(es): dc.contributor | Facultad de Ciencias Básicas | - |
Autor(es): dc.creator | Mora Vargas, Jorge Andrés [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Orduña Ortega, Julieth [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Metzker, Gustavo [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Larrahondo, Jesus Eliecer | - |
Autor(es): dc.creator | Boscolo, Mauricio [UNESP] | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-02-22T00:34:48Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-02-22T00:34:48Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-12-11 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-12-11 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-09-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1016/j.phytochem.2020.112433 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/201888 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/201888 | - |
Descrição: dc.description | The present review describes the chemistry and physiological properties of the sucrose esters (SEs) obtained from natural or synthetic pathways, with emphasis on those that have aliphatic and phenylpropanoid substituents on their sucrose moiety. Synthesis, extraction and characterization methods for the SEs and NSEs are discussed in terms of synthetic procedures, separation techniques and spectroscopic methods. The physiological properties are discussed taking into account the nature of the substituent groups and their regiochemistry (position and number of substitutions) on the sucrose moiety. | - |
Descrição: dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | - |
Descrição: dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) | - |
Descrição: dc.description | São Paulo State University (UNESP) Institute of Biosciences Humanities and Exact Sciences | - |
Descrição: dc.description | Universidad Santiago de Cali Facultad de Ciencias Básicas, Campus Pampalinda | - |
Descrição: dc.description | São Paulo State University (UNESP) Institute of Biosciences Humanities and Exact Sciences | - |
Descrição: dc.description | CAPES: 1760327 | - |
Descrição: dc.description | FAPESP: 2001/07093-7 | - |
Descrição: dc.description | FAPESP: 2017/13230-5 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Phytochemistry | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | Aliphatic substituents | - |
Palavras-chave: dc.subject | Natural sucrose esters (NSEs) | - |
Palavras-chave: dc.subject | Phenylpropanoid substituents | - |
Palavras-chave: dc.subject | Physiological activity | - |
Palavras-chave: dc.subject | Sucrose esters (SEs) | - |
Título: dc.title | Natural sucrose esters: Perspectives on the chemical and physiological use of an under investigated chemical class of compounds | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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