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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | - |
Autor(es): dc.creator | Lima, Liliane Spazzapam [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Rossini, Eduardo Luiz [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Pezza, Leonardo [UNESP] | - |
Autor(es): dc.creator | Pezza, Helena Redigolo [UNESP] | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-02-22T00:33:19Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-02-22T00:33:19Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-12-11 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-12-11 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-02-14 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1016/j.saa.2019.117774 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/201351 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/201351 | - |
Descrição: dc.description | This paper describes the development and application of a paper-based analytical device (μPAD) for the determination of hydrogen peroxide, an important adulterant in milk. The method employs the reaction between hydrogen peroxide and guaiacol, catalyzed by peroxidase, producing a red product, which is then quantified by digital imaging. Experimental design methodology was used to optimize the experimental conditions. The linear concentration range was from 12.5 × 10− 4 to 150 × 10− 4 mol L− 1, resulting in the regression equation AB = 0.02466 (±0.00192) + 17.053 (±0.750) C, with an excellent correlation coefficient (r = 0.986). The relative standard deviations obtained were 1.1 and 1.3% (intra-day), and 4.8 and 2.9% (inter-day), for 25.0 × 10−4 and 100 × 10−4 mol L−1 of hydrogen peroxide, respectively. The limits of detection and quantification were 3.54 × 10− 4 and 11.8 × 10− 4 mol L− 1, respectively, with standard deviation of the blank of 0.002012. The proposed method was successfully applied for the determination of peroxide in milk samples, with recoveries between 92.2 and 109%. The proposed device constitutes a valuable analytical tool for the identification of hydrogen peroxide adulteration and offers advantages including low cost, simplicity, portability, and no (or minimal) requirement for sample pretreatment. | - |
Descrição: dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) | - |
Descrição: dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | - |
Descrição: dc.description | Instituto de Química UNESP – São Paulo State University, R. Prof. Francisco Degni 55, P.O.Box 355 | - |
Descrição: dc.description | Instituto de Química UNESP – São Paulo State University, R. Prof. Francisco Degni 55, P.O.Box 355 | - |
Descrição: dc.description | FAPESP: #2015/21733-1 | - |
Descrição: dc.description | CAPES: 001 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Spectrochimica Acta - Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | Bioactive paper platform | - |
Palavras-chave: dc.subject | Digital image | - |
Palavras-chave: dc.subject | Hydrogen peroxide | - |
Palavras-chave: dc.subject | Milk adulteration | - |
Título: dc.title | Bioactive paper platform for detection of hydrogen peroxide in milk | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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