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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (Unesp) | - |
Autor(es): dc.creator | Rossi, I. H. | - |
Autor(es): dc.creator | Monteiro, A. C. | - |
Autor(es): dc.creator | Machado, J. O. | - |
Autor(es): dc.creator | Andrioli, J. L. | - |
Autor(es): dc.creator | Barbosa, J. C. | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2022-02-22T00:06:47Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2022-02-22T00:06:47Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-12-09 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-12-09 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2003-01-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/11449/195748 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/195748 | - |
Descrição: dc.description | This investigation was performed to evaluate the biological efficiency (BE), mean mushroom weight (MMW), mean number of mushroom (MNM) and mushroom quality of Shiitake [Lentinula edodes (Berk.) Pegler] when grown on a sterilized substrate composed by sugarcane bagasse enriched with rice bran and sugarcane molasses. The proportions of rice bran were 0, 15, 20, 25 and 30% (dry weight/dry weight of bagasse); and the concentrations of sugarcane molasses were 0, 30 and 60 g/kg (dry weight/dry weight of bagasse plus rice bran). Four flushes were obtained during the production cycle, providing 3 accumulated productions which were used for production analysis. The substrate supplemented with 25 and 30% rice bran yielded the highest BE (98.42 and 99.84%, respectively, about 230 days after spawning) and MNM and initially produced a lower MMW than the substrates supplemented with 15 and 20% rice bran. Any amount of rice bran added to the sugarcane bagasse improved mushroom quality, with the best production of marketable mushrooms obtained by the addition of 15% rice bran. The largest amount of sugarcane molasses (60 g/kg) increased BE (90.3 and 23.6%, on first and second accumulated productions, respectively) and MNM and no quantity affected mushroom quality. | - |
Descrição: dc.description | UNESP, Fac Ciencias Agrarias & Vet, Microbiol Lab, Dept Prod Vegetal, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil | - |
Descrição: dc.description | UNESP, Fac Ciencias Agrarias & Vet, Dept Ciencias Exatas, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil | - |
Descrição: dc.description | UNESP, Fac Ciencias Agrarias & Vet, Microbiol Lab, Dept Prod Vegetal, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil | - |
Descrição: dc.description | UNESP, Fac Ciencias Agrarias & Vet, Dept Ciencias Exatas, BR-14884900 Jaboticabal, SP, Brazil | - |
Formato: dc.format | 66-71 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Publicador: dc.publisher | Soc Brasileira Microbiologia | - |
Relação: dc.relation | Brazilian Journal Of Microbiology | - |
???dc.source???: dc.source | Web of Science | - |
Palavras-chave: dc.subject | Lentinula edodes | - |
Palavras-chave: dc.subject | shiitake | - |
Palavras-chave: dc.subject | sugarcane bagasse | - |
Título: dc.title | Shiitake Lentinula edodes production on a sterilized bagasse substrate enriched with rice bran and sugarcane molasses | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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