Fat color and myoglobin of meat from young cattle fed with mineral or concentrate in growing phase and finished on pasture or feedlot

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (Unesp)-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)-
Autor(es): dc.contributorTrouw Nutr Brazil-
Autor(es): dc.contributorUniv Fed Pelotas-
Autor(es): dc.contributorBotucatu State Univ-
Autor(es): dc.creatorTorrecilhas, Juliana A. [UNESP]-
Autor(es): dc.creatorSan Vito, Elias-
Autor(es): dc.creatorLage, Josiane-
Autor(es): dc.creatorFiorentini, Giovani-
Autor(es): dc.creatorSimioni, Tiago [UNESP]-
Autor(es): dc.creatorCastagnino, Pablo-
Autor(es): dc.creatorLima, Lais [UNESP]-
Autor(es): dc.creatorBerchielli, Telma [UNESP]-
Data de aceite: dc.date.accessioned2022-02-22T00:04:50Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2022-02-22T00:04:50Z-
Data de envio: dc.date.issued2020-12-09-
Data de envio: dc.date.issued2020-12-09-
Data de envio: dc.date.issued2019-11-30-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/195126-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/195126-
Descrição: dc.descriptionSao Paulo State Univ Unesp, Sch Agr & Vet Sci, Jaboticabal, Brazil-
Descrição: dc.descriptionUniv Fed Mato Grosso, Cuiaba, MT USA-
Descrição: dc.descriptionTrouw Nutr Brazil, Anapolis, Go, Brazil-
Descrição: dc.descriptionUniv Fed Pelotas, Pelotas, RS, Brazil-
Descrição: dc.descriptionSao Paulo State Univ, Sao Paulo, SP, Brazil-
Descrição: dc.descriptionBotucatu State Univ, Botucatu, SP, Brazil-
Descrição: dc.descriptionSao Paulo State Univ Unesp, Sch Agr & Vet Sci, Jaboticabal, Brazil-
Descrição: dc.descriptionSao Paulo State Univ, Sao Paulo, SP, Brazil-
Formato: dc.format336-336-
Idioma: dc.languageen-
Publicador: dc.publisherOxford Univ Press Inc-
Relação: dc.relationJournal Of Animal Science-
???dc.source???: dc.sourceWeb of Science-
Palavras-chave: dc.subjectbreed-
Palavras-chave: dc.subjectconcentrate-
Palavras-chave: dc.subjectmeat quality-
Título: dc.titleFat color and myoglobin of meat from young cattle fed with mineral or concentrate in growing phase and finished on pasture or feedlot-
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