Gallic Acid: Review of the Methods of Determination and Quantification

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.creatorAlencar Fernandes, Felipe Hugo-
Autor(es): dc.creatorNunes Salgado, Herida Regina-
Data de aceite: dc.date.accessioned2021-03-11T00:04:18Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2021-03-11T00:04:18Z-
Data de envio: dc.date.issued2018-11-27-
Data de envio: dc.date.issued2018-11-27-
Data de envio: dc.date.issued2016-01-01-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1080/10408347.2015.1095064-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/165158-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/165158-
Descrição: dc.descriptionConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)-
Descrição: dc.descriptionCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)-
Descrição: dc.descriptionGallic acid (3,4,5 trihydroxybenzoic acid) is a secondary metabolite present in most plants. This metabolite is known to exhibit a range of bioactivities including antioxidant, antimicrobial, anti-inflammatory, and anticancer. There are various methods to analyze gallic acid including spectrometry, chromatography, and capillary electrophoresis, among others. They have been developed to identify and quantify this active ingredient in most biological matrices. The aim of this article is to review the available information on analytical methods for gallic acid, as well as presenting the advantages and limitations of each technique.-
Formato: dc.format257-265-
Idioma: dc.languageen-
Publicador: dc.publisherTaylor & Francis Inc-
Relação: dc.relationCritical Reviews In Analytical Chemistry-
Relação: dc.relation0,819-
Direitos: dc.rightsopenAccess-
Palavras-chave: dc.subjectAnalytical methods-
Palavras-chave: dc.subjectgallic acid-
Palavras-chave: dc.subjectpolyphenol-
Título: dc.titleGallic Acid: Review of the Methods of Determination and Quantification-
Tipo de arquivo: dc.typevídeo-
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