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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.creator | Manso, Nina Vigon | - |
Autor(es): dc.creator | Moura, Ana Pinto de | - |
Autor(es): dc.creator | Cunha, Luís Miguel | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2020-09-24T17:29:04Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2020-09-24T17:29:04Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-02-19 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-02-19 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2018 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/10400.2/9338 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/10400.2/9338 | - |
Descrição: dc.description | O vale do rio Minho destaca-se no panorama Ibérico pelos seus valores naturais, em particular os recursos piscícolas que são explorados pela comunidade piscatória. A pesca, assim como o turismo gastronómico associado apresentam-se como fatores de competitividade para a região. É assim do interesse comum fornecer ao mercado de consumo produtos da pesca valorizados pela garantia da autenticidade e da utilização de recursos explorados de forma sustentável, proporcionando a satisfação do consumidor e promovendo a responsabilidade social. Enquadrado no projeto de investigação Contribuição para a Gestão e Valorização de Produtos da Pesca do Rio Minho (COOPERMINHO), o presente trabalho visa identificar os principais objetivos e abordagens metodológicas associadas à problemática da valorização de produtos da pesca do rio Minho: perceção dos consumidores e desenvolvimento da marca dos produtos piscícolas. | - |
Descrição: dc.description | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
Idioma: dc.language | pt_BR | - |
Direitos: dc.rights | restrictedAccess | - |
Palavras-chave: dc.subject | Produtos do rio Minho | - |
Palavras-chave: dc.subject | Consumidor | - |
Palavras-chave: dc.subject | Operadores da restauração | - |
Título: dc.title | Valorização de produtos da pesca do rio Minho: perceção dos consumidores e desenvolvimento da marca dos produtos piscícolas | - |
Tipo de arquivo: dc.type | aula digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Aberto - Universidade Aberta (Portugal) |
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