Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
Metadados | Descrição | Idioma |
---|---|---|
Autor(es): dc.creator | Brás, Márcia | - |
Autor(es): dc.creator | Fraga, Ana | - |
Autor(es): dc.creator | Seixas, Sónia | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T15:09:34Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T15:09:34Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-14 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-14 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2024-10 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/10400.2/19819 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/10400.2/19819 | - |
Descrição: dc.description | The practice of producing dried Sparisoma cretense (parrotfish), known locally as Veja seca, serves as a significant aspect of the maritime tradition in the Azores Islands. This study presents an interdisciplinary comprehensive analysis of the fishing and production techniques involved in Veja seca across the archipelago, while also characterizing the individuals engaged in this practice. Through structured surveys conducted on all nine islands (one hundred), this research meticulously documents the geographical distribution of Veja seca production and identifies the diverse fishing methods utilized, including shore fishing, boat fishing, and spearfishing, along with the optimal conditions for catch (bait, season, tide). Furthermore, it provides a detailed examination of the salting and drying processes, highlighting traditional methods of preservation and storage. By uncovering the sociocultural significance of Veja seca within Azorean communities this study elucidates its role in preserving local customs and sustaining cultural identity within coastal communities, which we believe to be an important contribute to be considered in local management process and fisheries management advice. | - |
Descrição: dc.description | doi:10.54499/UIDB/04292/2020 and the project LA/P/0069/2020 granted to the Associate Laboratory ARNET and doi:10.54499/LA/P/0069/2020 | - |
Formato: dc.format | application/pdf | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Publicador: dc.publisher | International Council for the Exploration of the Sea | - |
Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | - |
Palavras-chave: dc.subject | Sparisoma cretense | - |
Palavras-chave: dc.subject | Parrotfish | - |
Palavras-chave: dc.subject | Azores fisheries | - |
Palavras-chave: dc.subject | Traditional processing techniques | - |
Palavras-chave: dc.subject | Dried fish | - |
Título: dc.title | Considering traditional practices a study on the fishing and production of dried Sparisoma cretense in the Azores Islands | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Aberto - Universidade Aberta (Portugal) |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: