
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Nogueira, Anne | - |
| Autor(es): dc.creator | Alves, Fátima | - |
| Autor(es): dc.creator | Fernandes, Ana Paula | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-22T11:51:19Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-22T11:51:19Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-24 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-07-24 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-06-02 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/10400.2/14569 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/10400.2/14569 | - |
| Descrição: dc.description | In a context of climate change where, on the one hand, large amounts of food are lost or wasted and on the other hand climate refugees are victims of food insecurity, there has been a growing interest in food waste and in research into reducing food loss. In order to identify research trends and gaps in this area, we have conducted a systematic review in this field adopting a methodology based on the use of selected key words and temporal boundaries from 2008 to 2021. The results extracted were divided in two categories: raw material and food security. The results are discussed under the following perspectives: geographic distribution of author’s institution, subject categories, and author keywords. Based on research topics found and researchers’ suggestions, actual and predictable trends on food waste management were identified for food waste as a raw material and for food security. It is found that Food Loss and Waste (FLW) fields of research interest have been: (1) food waste as a source of raw materials to produce biofuels and biomaterials; and (2) food waste upcycling for human consumption as a solution to food insecurity. | - |
| Descrição: dc.description | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Springer | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Climate change | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Food waste reuse | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Food security | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Up-cycled food waste | - |
| Título: dc.title | Rerouting food waste for climate change adaptation: the paths of research | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Aberto - Universidade Aberta (Portugal) | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: