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Portal eduCapes
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Navegando por Autor Morais, Harriman Aley
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Efeito da precipitação pelo ácido tricloroacético (TCA) e da ultrafiltração sobre o perfil peptídico de hidrolisados de caseína
Carreira, Raquel Linhares; Ornellas, Cléia Batista Dias; Morais, Harriman Aley; Motta, Silvana da; Silvestre, Marialice Pinto Coelho
1-Abr-2003
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Otimização da hidrólise da caseína para elevar o teor de pequenos peptídeos: emprego da pepsina
Carreira, Raquel Linhares; Silva, Viviane Dias Medeiros; Morais, Harriman Aley; Motta, Silvana da; Junqueira, Roberto Gonçalves; Silvestre, Marialice Pinto Coelho
1-Jun-2003
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Use of Kombucha SCOBY and commercial yeast as inoculum for the elaboration of novel beer
Silva, Mariana Muniz da; Souza, Angélica Cristina de; Faria, Emanuel Roberto; Molina, Gustavo; Neves, Nathalia de Andrade; Morais, Harriman Aley; Dias, Disney Ribeiro; Schwan, Rosane Freitas; Ramos, Cíntia Lacerda
30-Mar-2023
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