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Navegando por Autor Lovera, Daiany Cristina Vitorassi

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Aplicação de planejamento de misturas no desenvolvimento e caracterização de massa de pizza isenta de glúten, com as farinhas de maca peruana (Lepidium meyenii), inhame (Dioscorea spp), yacon (Smallanthus sonchifolius)
Rodrigues, Angela Claudia; http://lattes.cnpq.br/0523895250019751; Steinmacher, Nádia Cristiane; http://lattes.cnpq.br/6111413649411101; Rodrigues, Angela Claudia; Leite, Oldair Donizeti; Souza, Aloisio Henrique Pereira de
Lovera, Daiany Cristina Vitorassi
20-Mar-2019
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