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Navegando por Assunto Guava preserve

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Efeito dos aditivos nas propriedades reológicas e sensoriais de goiabadas funcionais sem adição de açúcar
Borges, Soraia Vilela; Queiroz, Fabiana; Cirillo, Marcelo Ângelo; Alves, José Guilherme Lembi Ferreira; Ramos, Afonso Mota; Cavallieri, Ângelo Luiz Fazani
Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta
26-Abr-2013
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Otimização do processo de elaboração e avaliação da presença de sorbato e das embalagens sobre o doce de goiaba durante armazenamento
Borges, Soraia Vilela; Lima, Luiz Carlos de Oliveir; Alves, José Guilherme Lembi Ferreira; Ferrua, Fabiana Queiroz
Menezes, Camila Carvalho
13-Ago-2014
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