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Navegando por Assunto Goiaba – Conservação

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Revestimentos de amido, nanofibras de celulose e metabissulfito de sódio em goiabas (Psidium guajava L.) minimamente processadas
Oliveira, Juliano Elvis de; Souza, Vanessa Rios de; Souza, Vanessa Rios de; Alvarenga, Ângelo Alberico
Baldez, Rafhaela Alves
16-Dez-2016
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Transformações químicas, físicas e enzimáticas de goiabas 'Pedro Sato' tratadas na pós-colheita com cloreto de cálcio e 1-metilciclopropeno e armazenadas sob refrigeração
Linhares, Lucilia Alves; Santos, Custódio Donizete dos; Abreu, Celeste Maria Patto de; Corrêa, Angelita Duarte
1-Jun-2007
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