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A cachaça como atrativo turístico em Paraty (RJ)
Moraes, Claudia Corrêa de Almeida; Fratucci, Aguinaldo César; Trentin, Fábia
Alvarenga, Helen
6-Nov-2017
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A construção de práticas empreendedoras em empresas familiares: um estudo no setor de cachaça artesanal
Borges, Alex Fernando; Volta, Carolina Lescura de Carvalho Castro; Brito, Mozar José de; Lima, Juvêncio Braga de
6-Mai-2022
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A pitu do pintor Monteiro : cachaça e afetividade em João Cabral de Melo Neto
Ayer, Maurício; Dimitrov, Eduardo
8-Dez-2020
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A pitu do pintor Monteiro : cachaça e afetividade em João Cabral de Melo Neto
Ayer, Maurício; Dimitrov, Eduardo
8-Dez-2020
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Adição de fontes de nitrogênio e de duas linhagens de levedura na fermentação alcoólica para produção de cachaça.
Pereira, Alexandre Fontes; Silva, Paulo Henrique Alves da; Pinheiro, Patrícia Fontes; Pinheiro, Carlos Alexandre; Braga, Leonel Martins
25-Jul-2016
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Alfabetização/educação científica no município de Salinas MG : estudo voltado para a cadeia produtiva da cana-de-açúcar e derivados.
Moreira, Leandro Marcio; Franco, Marco Antônio Melo
Siqueira, Lázaro Gonçalves
25-Nov-2013
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Alfabetização/educação científica no município de Salinas MG : estudo voltado para a cadeia produtiva da cana-de-açúcar e derivados.
Moreira, Leandro Marcio; Franco, Marco Antônio Melo
Siqueira, Lázaro Gonçalves
25-Nov-2013
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Análises físico-químicas, identificação e quantificação de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em cachaças envasadas em garrafas de poli-tereftalato de etileno
Cardoso, Maria das Graças; Machado, Ana Maria de Resende; Pedroso, Márcio Bozzobon; Machado, Ana Maria de Resende; Mendonça, Hélia Alves de; Duarte, Whasley Ferreira; Santiago, Wilder Douglas
Souza, Rafaella Hilda Zaniti
9-Jul-2019
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Análises genômicas para otimização da produção de compostos aromatizantes por estirpe de Saccharomyces cerevisiae isolada de produção de cachaça.
Brandão, Rogélio Lopes; Diniz, Raphael Hermano Santos; Mendes, Tiago Antônio de Oliveira; Borges, William de Castro; Fietto, Luciano Gomes; Brandão, Rogélio Lopes; Andrade, Milton Hércules Guerra de
Araújo, Thalita Macedo
2-Out-2018
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Association of organic and mineral fertilization on crop yield and theoretical cachaça in sugarcane
Garcia, J. C.; Figueiredo, P. A. M.; Andrade, L. A. B.; Anjos, I. A.; Scarpari, M. S.
4-Nov-2019
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Avaliação cromatográfica de compostos voláteis de cachaças produzidas com leveduras de diferentes procedências.
Silva, Paulo Henrique Alves da; Santos, Juliana de Oliveira; Araújo, Leandro Dias; Faria, Fernanda Carolina; Pereira, Alexandre Fontes; Oliveira, Valdinéia Aparecida de; Vicente, Maristela de Araújo; Brandão, Rogélio Lopes
9-Mai-2016
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Avaliação da composição físico-química da cachaça de alambique obtida de cinco cultivares de cana-de-açúcar colhidas em três épocas de maturação.
Afonso, Robson José de Cássia Franco
Fernandes, Oscar William Barbosa
9-Out-2013
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Avaliação da composição físico-química da cachaça de alambique obtida de cinco cultivares de cana-de-açúcar colhidas em três épocas de maturação.
Afonso, Robson José de Cássia Franco
Fernandes, Oscar William Barbosa
9-Out-2013
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Avaliação da eficiência do uso de inóculo misto de leveduras para fermentação do caldo de cana e produção de cachaça
Duarte, Whasley Ferreira; Cardoso, Maria das Graças; Oliveira, José Maria
Amorim, Juliana Cunha
24-Mar-2015
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Avaliação da influência de bactérias lácticas isoladas da região de Salinas/MG, em fermentações consorciadas com leveduras selecionadas, na composição físico-química e sensorial de cachaças.
Brandão, Rogélio Lopes
Santos, Thiago Moreira dos
30-Set-2013
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Avaliação da influência de bactérias lácticas isoladas da região de Salinas/MG, em fermentações consorciadas com leveduras selecionadas, na composição físico-química e sensorial de cachaças.
Brandão, Rogélio Lopes
Santos, Thiago Moreira dos
30-Set-2013
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Avaliação das características físico-químicas da cachaça industrial e artesanal comercializadas no centro norte paranaense
Vitório, Alberto Cavalcanti
Volpe, Thaisa Carvalho
9-Nov-2020
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Avaliação de parâmetros operacionais e remoção de congêneres secundários tóxicos para melhoria da qualidade da cachaça de alambique
Sá, Cezar Martins de; Sá, Maria Fátima Grossi de
Marra, Brener Magnabosco
3-Mar-2010
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Avaliação de parâmetros operacionais e remoção de congêneres secundários tóxicos para melhoria da qualidade da cachaça de alambique
Sá, Cezar Martins de; Sá, Maria Fátima Grossi de
Marra, Brener Magnabosco
3-Mar-2010
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Avaliação do potencial do uso do pó de pedra-sabão (esteatito) e de biomassas modificadas como adsorventes de cobre e chumbo presente em cachaças artesanais.
Bearzoti, Eduardo; Gil, Laurent Frédéric; Novack, Kátia Monteiro; Silva, Marcio Eustáquio; Gil, Laurent Frédéric; Bearzoti, Eduardo
Nunes, Edilene do Nascimento
4-Jun-2019
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