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Navegando por Autor Franco, Robson Maia

Mostrando resultados 1 a 52 de 52

Análise bacteriológica e sensorial de filés de corvina( Micropogonias furnieri) (pergiformes: sciaenidae) refrigerados e irradiados, desembarcados no município de Niterói, Rio de Janeiro
Mesquita, Eliana de Fátima Marques de; http://lattes.cnpq.br/4109356329417202; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Souza, Mauro Carlos Lopes; http://lattes.cnpq.br/2331077309414648; Kajishima, Shizuko; http://lattes.cnpq.br/8695026508816620; Fonseca, Ana Beatriz Monteiro; http://lattes.cnpq.br/8650284820409839; http://lattes.cnpq.br/3344346261633215
Barcellos, Carolina Cristina Colão
10-Abr-2023
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Aspectos bacteriológicos e físico-químicos da lingüiça frescal de frango elaborada com diferentes concentrações de polifosfato de sódio
Mano, Sérgio Borges; http://lattes.cnpq.br/6158531062154946; Freitas, Mônica Queiroz de; http://lattes.cnpq.br/6006866847201347; Franco, Robson Maia; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Marin, Victor Augustus; http://lattes.cnpq.br/7802928537608034
Lopes, Márcia Martins
10-Mar-2021
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Avaliação bacteriológica da carne bovina desossada em estabelecimentos comerciais do município de Cuiabá - MT - Brasil.
Oliveira, Luiz Antônio Trindade de; CPF:88888888822; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783900U4; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Caramori Junior, João Garcia; CPF:99902503322; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4778506T7
Sigarini, Cleise de Oliveira
10-Mar-2021
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Avaliação bacteriológica e sensorial da carne de cação anequim (Isurus oxyrinchus) (Elasmobranchii: lamnidae) comercializada no município de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil
Mesquita, Eliana de Fatima Marques de; http://lattes.cnpq.br/4109356329417202; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Kajishima, Shizuko; http://lattes.cnpq.br/8695026508816620; Mello, Sílvia Conceição Reis Pereira; http://lattes.cnpq.br/1561498633983716; Miranda, Zander Barreto; http://lattes.cnpq.br/2357159290678693; http://lattes.cnpq.br/7650114667100077
Souza, André Luiz Medeiros De
20-Dez-2022
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Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do pirarucu (Arapaima gigas Schinz, 1822) salgado seco comercializado na cidade de Belém, Pará
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Mársico, Eliane Teixeira; http://lattes.cnpq.br/3971598714445106; Mesquita, Eliana de Fátima Marques de; http://lattes.cnpq.br/4109356329417202; Pereira, Karen Signori; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707; Teixeira, Cláudia Emilia; http://lattes.cnpq.br/6066968935842226; http://lattes.cnpq.br/9582065093840973
Nunes, Emilia do Socorro da Conceição de Lima
10-Mai-2023
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Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e contagem de células somáticas em leite de cabra produzido na região de Nova Friburgo-RJ: metodologia tradicional versus metodologia eletrônica
Cortez, Marco Antonio Sloboda; CPF:52530090822; http://lattes.cnpq.br/7505478764585740; Mano, Sérgio Borges; CPF:51320090822; http://lattes.cnpq.br/6158531062154946; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Carvalho, José Carlos Albuquerque do Prado; CPF:52640090822; http://lattes.cnpq.br/3964775697098202
Cunha, Fernanda Lima
10-Mar-2021
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Avaliação da sensibilidade de Enterobacteriaceae da microbiota intestinal de frangos de corte submetidos à dieta com nitrofuranos
Mano, Sérgio Borges; http://lattes.cnpq.br/6158531062154946; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Bastos, Paula Aparecida Martins Borges; http://lattes.cnpq.br/1783829248852119; Pereira, Karen Signori; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707; Henry, Fábio da Costa; http://lattes.cnpq.br/0680514989892940; http://lattes.cnpq.br/5318885562363531
Praxedes, Carla Inês Soares
11-Mai-2023
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Avaliação do perfil bacteriológico de salsichas tipo "hot dog" tradicional e de frango comercializadas nos municípios do Rio de Janeiro e Niterói-RJ com determinação de atividade de água e pH
Santos, Iacir Francisco dos; CPF:50980050322; http://lattes.cnpq.br/3266190662980019; Oliveira, Luiz Antônio Trindade de; CPF:88888888822; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783900U4; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Nascimento, Maria da Graca Fichel do; CPF:52080087222; http://lattes.cnpq.br/2687267347158277
Martins, Lucimar Lima
10-Mar-2021
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Avaliação do potencial de hidrolisado proteico de gelatina de peixe na preservação de filés de truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss) (Salmoniformes: salmonidae) mantidos sob refrigeração
Mesquita, Eliana de Fatima Marques de; ttp://lattes.cnpq.br/4109356329417202; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Brígida, Ana Iraidy Santa; http://lattes.cnpq.br/2693165075775005; Keller, Luiz Antonio Moura; http://lattes.cnpq.br/4100539064015479; Mello, Silvia Conceição Reis Pereira; http://lattes.cnpq.br/1561498633983716; Aronovich, Marcos; http://lattes.cnpq.br/6095394402249915; http://lattes.cnpq.br/3344346261633215
Barcellos, Carolina Cristina Colão
20-Dez-2022
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Avaliação do prazo de vida comercial do atum ( Thunnus atlanticus) armazenado sob refrigeração
Mársico, Eliane Teixeira; CPF:52234111222; http://lattes.cnpq.br/3971598714445106; Freitas, Mônica Queiroz de; CPF:51521344322; http://lattes.cnpq.br/6006866847201347; Oliveira, Valéria Moura de; CPF:52341136922; http://lattes.cnpq.br/2940779062538372; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3
Andrade, Priscila Firmino de
10-Mar-2021
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Avaliação do processamento tecnológico e qualidade de sardinha (Sardinella brasiliensis) anchovada nacional
Mársico, Eliane Teixeira; http://lattes.cnpq.br/3971598714445106; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira; http://lattes.cnpq.br/3671854931659782; Alvares, Thiago da Silveira; http://lattes.cnpq.br/8448756864847597; Pereira, Karen Signori; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707; Conte Júnior, Carlos Adam; http://lattes.cnpq.br/6146781658944580; http://lattes.cnpq.br/9615706887047938
Pombo, Cecília Riscado
8-Mai-2023
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Avaliação físico-química e bacteriológica de peixes anchovados
Mársico, Eliane Teixeira; CPF:52234111222; http://lattes.cnpq.br/3971598714445106; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Clemente, Sérgio Carmona de Sao; CPF:45560023422; http://lattes.cnpq.br/5719321462890654; Silva, Pedro Paulo de Oliveira; CPF:52130908722; http://lattes.cnpq.br/4059934620802246; Oliveira, Geraldo Abreu de; CPF:52760098022
Pombo, Cecilia Riscado
10-Mar-2021
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Avaliação higiênico-sanitária em um restaurante universitário e proposição de um modelo operacional para o processamento da carne de frango em unidades de alimentação e nutrição
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Carvalho, Lúcia Rosa de; http://lattes.cnpq.br/2397211130020852; Freitas, Maria Cristina de Jesus; http://lattes.cnpq.br/1753382923794764; Fortuna, Jorge Luiz; http://lattes.cnpq.br/2320507324096221; Barros, Laís Buriti de; http://lattes.cnpq.br/2492161984060402; http://lattes.cnpq.br/7266529819023725
Medeiros, Maria das Graças Gomes de Azevedo
15-Mai-2023
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Caracterização de Escherichia coli isolados de miúdos e carcaça com celulite por RAPD e detecção dos genes iss e felA por PCR
Pereira, Virgínia Leo de Almeida; http://lattes.cnpq.br/0129521821359619; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Nascimento, Elmiro Rosendo do; http://lattes.cnpq.br/2716804135366844; Ferreira, Antônio José Piantino; http://lattes.cnpq.br/0769400238100224; Gomes, Harrison Magdinier; http://lattes.cnpq.br/1615607941404787; http://lattes.cnpq.br/3967207580068414
Vieira, Thaís Badini
18-Mai-2023
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Caracterização do processo de Rigor Mortis e efeito da radiação gama na paleta (Triceps Brachii) e no músculo duro (Extensor/Flexor) de javali durante sua validade comercial
Silva, Teófilo José Pimentel da; http://lattes.cnpq.br/7834732548190971; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Gaspar, Arlene; http://lattes.cnpq.br/6335358183633320; Vital, Hélio de Carvalho; http://lattes.cnpq.br/1523360054081589; Mano, Sergio Borges; http://lattes.cnpq.br/6158531062154946; http://lattes.cnpq.br/6115461087027855
Fernandez, Alfredo Tavares
5-Mai-2023
★★★★★ (0)
Caracterização sensorial e análise bacteriológica do peixe- sapo (Lophius gastrophysus) refrigerado e irradiado
Freitas, Mônica Queiroz de; CPF:51521344322; http://lattes.cnpq.br/6006866847201347; Jesus, Edgar Francisco Oliveira de; CPF:45210090822; http://lattes.cnpq.br/6432402450203234; Clemente, Sérgio Carmona de Sao; CPF:45560023422; http://lattes.cnpq.br/5719321462890654; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3
Abreu, Marta Guimarães de
10-Mar-2021
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Comparação entre isolamento bacteriológico convencional e pcr na detecção de salmonella spp. em amostras de carne de frango artificialmente contaminadas e de campo
Pereira, Virginia Léo de Almeida; CPF:34000900822; http://lattes.cnpq.br/0129521821359619; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Abreu, Dayse Lima da Costa; CPF:59900102622; http://lattes.cnpq.br/0725387860906270
Gouvêa, Raquel
10-Mar-2021
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Comportamento de Escherichia coli produtoras de toxina Shiga (STEC) não O157 e, queijo minas frescal e formação de biofilmes em aço inoxidável
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Gonzales, Alice Gonçalves Martins; http://lattes.cnpq.br/4850195722023804; Esper, Luciana Maria Ramires; http://lattes.cnpq.br/7795280224540234; Pereira, Karen Signori; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707; Moura, Mirian Ribeiro Leite; http://lattes.cnpq.br/0808542988250267; http://lattes.cnpq.br/3139370833520443
Lima, Paulo Gomes de
15-Mai-2023
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Contribuição ao estudo da microbiota bacteriana presente em vesícula biliar de bovinos abatidos em matadouro frigorífico sob inspeção sanitária
Santos, Iacir Francisco dos; CPF:50980050322; http://lattes.cnpq.br/3266190662980019; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Nascimento, Elmiro Rosendo do; CPF:51000976822; http://lattes.cnpq.br/2716804135366844; Pinto, Paulo Sergio de Arruda; CPF:51120900822; http://lattes.cnpq.br/7024111000206923
Dias, Francesca Silva
10-Mar-2021
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Critérios para avaliação de qualidade da piramutaba (Brachyplatystoma vaillantii) inteira estocada em gelo
São Clemente, Sérgio Carmona de; http://lattes.cnpq.br/5719321462890654; Mársico, Eliane Teixeira; http://lattes.cnpq.br/3971598714445106; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Matos, Edilson Rodrigues; http://lattes.cnpq.br/7895814591867510; Souto, Paulo Sérgio dos Santos; http://lattes.cnpq.br/6064374484819008; http://lattes.cnpq.br/3531305089671186
Marinho, Leony Soares
12-Mai-2023
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Determinação do grau de poluição em Perna perna (Bivalvia) de bancos naturais por dejetos na ponta do Tinguí, Mangaratiba, Rio de Janeiro
Mesquita, Eliana de Fátima Marques de; http://lattes.cnpq.br/4109356329417202; Lopes, Carlos WIlson Gomes; http://lattes.cnpq.br/8613149942003893; Miranda, Zander Barreto; http://lattes.cnpq.br/2357159290678693; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Flausino, Walter; http://lattes.cnpq.br/8505141427370249; http://lattes.cnpq.br/6634173406558635
Cardozo, Tatiana Silveira Feijó
18-Mai-2023
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Diagnóstico da produção do soro de queijo no estado do Rio de Janeiro
Cortez, Marco Antonio Sloboda; http://lattes.cnpq.br/7505478764585740; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Silva, Adriana Cristina de Oliveira; http://lattes.cnpq.br/8238312650728157; Martins, José Francisco Pereira; http://lattes.cnpq.br/2868078326187163; Duarte, Maria Carmela Kasnowski Holanda; http://lattes.cnpq.br/4784792242339859; Souza, Márcio Reis Pereira de; http://lattes.cnpq.br/1731659230186123
Cortez, Neila Mello dos Santos
16-Mai-2023
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Diagnóstico microbiológico de interesse no processamento do dourado-do-mar (Coryphaena hippurus), do salmão-do-atlântico (Salmo salar) e do peixe-prego (Ruvettus pretiosus) e diagnóstico hídrico em entreposto de pescado no estado do Rio de Janeiro, Brasil
Mesquita, Eliana de Fátima Marques de; http://lattes.cnpq.br/4109356329417202; Luiz, Danielle de Bem; http://lattes.cnpq.br/5729300142309669; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Brígida, Ana Iraidy Santa; http://lattes.cnpq.br/2693165075775005; Keller, Luiz Antônio Moura; http://lattes.cnpq.br/4100539064015479; Fonseca, Ana Beatriz Monteiro; http://lattes.cnpq.br/8650284820409839; http://lattes.cnpq.br/7650114667100077
Souza, André Luiz Medeiros de
16-Out-2022
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Efeito combinado da embalagem em atmosfera modificada e irradiação na validade comercial, microbiota, aceitação sensorial e sobrevivência de Listeria monocytogenes inoculadas em filé de frango resfriado
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Mano, Sérgio Borges; http://lattes.cnpq.br/6158531062154946; Vital, Hélio de Carvalho; http://lattes.cnpq.br/1523360054081589; Freitas, Mônica Queiroz de; http://lattes.cnpq.br/6006866847201347; Pereira, Karen Signori; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707; http://lattes.cnpq.br/6647891130542624
Mantilla, Samira Pirola Santos
17-Mai-2023
★★★★★ (0)
Efeito da embalagem em atmosfera modificada e do ácido lático sobre a vida útil de lingüiça frescal de frango
Mano, Sérgio Borges; CPF:51320090822; http://lattes.cnpq.br/6158531062154946; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Dickel, Elci Lotar; CPF:46452113222; http://lattes.cnpq.br/9473758338526796
Souza, Valéria Garrido de
10-Mar-2021
★★★★★ (0)
Efeito da irradiação sobre mexilhões Perna perna ( Linnaeus, 1758 ) : coliformes termotolerantes e enterococcus; ação antimicrobiana e análise sensorial das amostras
Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Mesquita, Eliana de Fatima Marques de; CPF:45120098722; http://lattes.cnpq.br/4109356329417202; Jesus, Edgar Francisco Oliveira de; CPF:45210090822; http://lattes.cnpq.br/6432402450203234
Valente, Angélica Moreira
10-Mar-2021
★★★★★ (0)
Efeito da redução de gordura e substituição parcial de sal em lingüiça suína tipo toscana
Silva, Teófilo José Pimentel da; CPF:34563122122; http://lattes.cnpq.br/7834732548190971; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Gaspar, Arlene; CPF:45090800722; http://lattes.cnpq.br/6335358183633320
Paulino, Flávia de Oliveira
10-Mar-2021
★★★★★ (0)
Escherichia coli e Staphylococcus warneri: formação de biofilme e ação de sanitizantes
Esper, Luciana Maria Ramires; Pereira, Karen Signori; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6947782896196503; http://lattes.cnpq.br/7795280224540234; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960
Souza, Darlan Ferreira de
13-Set-2019
★★★★★ (0)
Escola Pública e Pobreza:expansão escolar e formação da escola dos pobres no Brasil
Valla, Victor Vincent; CPF:07455267800; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4727193U9; Frigotto, Gaudencio; CPF:12635707049; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4780705Y6/owa/prc_imp_cv_int?f_cod=K4780705Y6; Davies, Nicholas; CPF:00977655422; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4785125E6; Ribeiro, Ana Clara Torres; CPF:04523423222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783873P5; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3
Algebaile, Eveline Bertino
10-Mar-2021
★★★★★ (0)
Estudo do efeito individual e combinado da anaerobiose e adição de nisina em carpaccio de carne bovina
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Pombo, Carolina Riscado; http://lattes.cnpq.br/9171844947413819; Pereira, Karen Signori; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707; http://lattes.cnpq.br/4885453847080383
Matias, Camila de Melo Cesarino
20-Dez-2022
★★★★★ (0)
Formulação de bebida láctea fermentada com diferentes concentrações de soro de queijo, enriquecida com ferro: caracterização físico- química, análises bacteriológicas e sensoriais
Cortez, Marco Antonio Sloboda; CPF:52530090822; http://lattes.cnpq.br/7505478764585740; Freitas, Mônica Queiroz de; CPF:51521344322; http://lattes.cnpq.br/6006866847201347; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Furtado, Marco Antonio Moreira; CPF:19130095322; http://lattes.cnpq.br/4281787166855064
Oliveira, Vinicius Modesto de
10-Mar-2021
★★★★★ (0)
Gerenciamento hídrico em indústria de pescado: um foco para a etapa de glazeamento
Mesquita, Eliana de Fátima Marques de; http://lattes.cnpq.br/4109356329417202; Santa Brígida, Ana Iraidy; http://lattes.cnpq.br/2693165075775005; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Luiz, Danielle de Bem; http://lattes.cnpq.br/5729300142309669; http://lattes.cnpq.br/2619544989981289
Guimarães, Jonas de Toledo
18-Mai-2023
★★★★★ (0)
Histopatologia e identificação da Escherichia coli como agente causal da celulite aviária em frangos de corte
Tortelly, Rogerio; CPF:51632409222; http://lattes.cnpq.br/2602898378030998; Oliveira, Luiz Antônio Trindade de; CPF:88888888822; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783900U4; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Menezes, Rodrigo Caldas; CPF:53467021222; http://lattes.cnpq.br/2811769356300005
Andrade, Claudia Leal
10-Mar-2021
★★★★★ (0)
Inibição de Escherichia coli produtora de shiga toxina pela microbiota indígena da carne bovina com uso de “challenge test”
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Duarte, Maria Carmela Kasnowski Holanda; http://lattes.cnpq.br/4784792242339859; Pereira, Karen Signori; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707; Brandão, Marcelo Luiz Lima; http://lattes.cnpq.br/1424714804835364; http://lattes.cnpq.br/6749259538504625
Vargas, Dayse de Fatima Moreira
19-Ago-2025
★★★★★ (0)
Iogurte de leite de búfala adicionado de polpa de frutas da Amazônia: parâmetros de qualidade
Cortez, Marco Antonio Sloboda; http://lattes.cnpq.br/7505478764585740; Abreu, Laura Figueiredo; http://lattes.cnpq.br/9379947446021216; Mársico, Eliane Teixeira; ttp://lattes.cnpq.br/3971598714445106; Dib Taxi, Cristina Maria Araujo; http://lattes.cnpq.br/3227166419952524; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; http://lattes.cnpq.br/1063027798801196
Santa Rosa, Rosa Maria Souza
17-Mai-2023
★★★★★ (0)
Listeria SPP. em carne pré-moída bovina: isolamento,sorologia,sensibilidade das cepas aos antimicrobianos e relação com a presença de sulfito de sódio
Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Oliveira, Luiz Antônio Trindade de; CPF:88888888822; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783900U4; Nascimento, Maria da Graca Fichel do; CPF:52080087222; http://lattes.cnpq.br/2687267347158277; Alonso, Maria Isabel González; CPF:52167433122
Mantilla, Samira Pirola Santos
10-Mar-2021
★★★★★ (0)
Listeria spp., Escherichia coli: isolamento, identificação, estudo sorológico e antimicrobiano em corte de carne bovina (alcatra) inteira e moída
Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Oliveira, Luiz Antônio Trindade de; CPF:88888888822; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783900U4; Nascimento, Maria da Graca Fichel do; CPF:52080087222; http://lattes.cnpq.br/2687267347158277
Kasnowski, Maria Carmela
10-Mar-2021
★★★★★ (0)
Mapeamento de riscos microbiológicos no processo produtivo de carne bovina: diagnóstico e proposição de melhoria contínua
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Farias Filho, José Rodrigues de; http://lattes.cnpq.br/9211890399850624; Nascimento, Elmiro Rosendo do; http://lattes.cnpq.br/2716804135366844; Freitas, Maria Cristina de Jesus; http://lattes.cnpq.br/1753382923794764; Aguiar, Odaleia Barbosa de; http://lattes.cnpq.br/1523525089846972; Colares, Luciléia Granhen Tavares; http://lattes.cnpq.br/9479428237604522; http://lattes.cnpq.br/2397211130020852
Carvalho, Lúcia Rosa de
15-Mai-2023
★★★★★ (0)
Ocorrência de Listeria spp. em amostras de carne bovina moída comercializadas no município de Niterói, RJ, Brasil
Mantilla, Samira Pirola Santos; Franco, Robson Maia; Oliveira, Luiz Antônio Trindade; Santos, Érica Barbosa; Gouvêa, Raquel
1-Ago-2007
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Parâmetros de qualidade do pacu (piaractus mesopotamicus), tambaqui (colossoma macropomum) e do seu híbrido eviscerados e estocados em gelo
Freitas, Mônica Queiroz De; http://lattes.cnpq.br/6006866847201347; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Almeida Filho, Edivaldo Sampaio; http://lattes.cnpq.br/5026924764994401; Cruz, Adriano Gomes da; http://lattes.cnpq.br/2750728168418179; Conte Junior, Carlos Adam; http://lattes.cnpq.br/6146781658944580; http://lattes.cnpq.br/2409284732388297
Borges, Alexandre
19-Mai-2023
★★★★★ (0)
Parâmetros de qualidade do pacu (Piaractusmesopotamicus), tambaqui (Colossoma macropomum) e do seu híbrido eviscerados e estocados em gelo
Freitas, Mônica Queiroz de; http://lattes.cnpq.br/6006866847201347; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Almeida Filho, Edivaldo Sampaio; http://lattes.cnpq.br/5026924764994401; Cruz, Adriano Gomes da; http://lattes.cnpq.br/2750728168418179; Conte Junior, Carlos Adam; http://lattes.cnpq.br/6146781658944580; http://lattes.cnpq.br/2409284732388297
Borges, Alexandre
16-Out-2022
★★★★★ (0)
Parâmetros de qualidade para avaliação do frescor de tainha (Mugil platanus) e corvina (Micropogonias furnieri) e influência da temperatura de estocagem na validade comercial destas espécies
Mársico, Eliane Teixeira; http://lattes.cnpq.br/3971598714445106; Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira; http://lattes.cnpq.br/3671854931659782; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Conte Junior, Carlos Adam; http://lattes.cnpq.br/6146781658944580; Carneiro, Carla da Silva; http://lattes.cnpq.br/8341975797206365; Gonçalves, Alex Augusto; http://lattes.cnpq.br/8707597761742642; Ascoli, Micheli da Silva Ferreira; http://lattes.cnpq.br/0967385465385579; Monteiro, Maria Lúcia Guerra; http://lattes.cnpq.br/1820107019513026; http://lattes.cnpq.br/8714710125306322
Andrade, Sabrina da Costa Silva
17-Mai-2023
★★★★★ (0)
Perfil bacteriológico e determinação da atividade de água de salame tipo italiano em três formas de comercialização no município de Niterói - RJ
Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Fonseca, Ana Beatriz Monteiro; CPF:73009080022; http://lattes.cnpq.br/8650284820409839; Pereira, Karen Signori; CPF:73120900722; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707
Andreoli, Priscila Albuquerque
10-Mar-2021
★★★★★ (0)
Perfil microbiológico de suplementos lácteos para idosos
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Keller, Luiz Antônio Moura; http://lattes.cnpq.br/4100539064015479; Pereira, Karen Signori; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707; http://lattes.cnpq.br/2438433493611256
Pereira, Beatriz Clarissa dos Santos Ferreira e
20-Dez-2022
★★★★★ (0)
Perfil sensorial e de qualidade do mel de abelha (Apis mellifera) produzido no estado do Rio de Janeiro
Freitas, Mônica Queiroz de; http://lattes.cnpq.br/6006866847201347 Endereço; Azeredo, Laerte da Cunha; http://lattes.cnpq.br/8522806920129738; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Mano, Sérgio Borges; http://lattes.cnpq.br/6158531062154946; Freitas, Daniela de Grandi Castro; http://lattes.cnpq.br/7660606630237141; Cruz, Adriano Gomes da; http://lattes.cnpq.br/2750728168418179; http://lattes.cnpq.br/2492161984060402
Buriti, Laís Buriti de
12-Mai-2023
★★★★★ (0)
Produção de leite na agricultura familiar: implantação de medidas de higiene na ordenha para obtenção de leite cru de qualidade
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Mano, Sérgio Borges; http://lattes.cnpq.br/6158531062154946; Cortez, Marco Antonio Sloboda; http://lattes.cnpq.br/7505478764585740; Carvalho, José Carlos Alburquerque do Prado; http://lattes.cnpq.br/3964775697098202; http://lattes.cnpq.br/4108290053374978
Lordão, Angela da Conceição
20-Dez-2022
★★★★★ (0)
Produção e características de qualidade de hambúrger de carne de jacaré-do-Pantanal (Caiman crocodilus yacare)
Silva, Téofilo José Pimentel da; http://lattes.cnpq.br/7834732548190971; Sá, Daniela de Grandi Castro Freitas de; http://lattes.cnpq.br/7660606630237141; Cruz, Adriano Gomes da; http://lattes.cnpq.br/2750728168418179; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Conte Junior, Carlos Adam; http://lattes.cnpq.br/6146781658944580; http://lattes.cnpq.br/1695502520438206
Paulino, Flávia de Oliveira
12-Mai-2023
★★★★★ (0)
Qualidade da corvina ( Micropogonias furnieri) eviscerada e inteira em diferentes períodos de estocagem à temperatura de 0°C
Freitas, Mônica Queiroz de; CPF:51521344322; http://lattes.cnpq.br/6006866847201347; Franco, Robson Maia; CPF:48927243222; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783367D3; Lima, Francisco Carlos de; CPF:45210900822; http://lattes.cnpq.br/5208313802308607; Marin, Victor Augustus; CPF:45311209022; http://lattes.cnpq.br/7802928537608034
Borges, Alexandre
10-Mar-2021
★★★★★ (0)
Requeijão marajoara e queijo minas frescal produzidos com leite de búfalas (Bubalus bubalis, Lin.) no estado do Pará
Cortez, Marco Antonio Sloboda; http://lattes.cnpq.br/7505478764585740; Mársico, Eliane Teixeira; http://lattes.cnpq.br/3971598714445106; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Dib Taxi, Cristina Maria Araujo; http://lattes.cnpq.br/3227166419952524; Cristian, Faturi; http://lattes.cnpq.br/8389692203753236; http://lattes.cnpq.br/7928651517044344
Bittencourt, Ruth Helena Falesi Palha Moraes
17-Mai-2023
★★★★★ (0)
Sobrevivência da Escherichia 0157:H7 em iogurt com baixo teor de lactose
Cortez, Marco Antonio Sloboda; http://lattes.cnpq.br/7505478764585740; Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Conte Junior, Carlos Adam; http://lattes.cnpq.br/6146781658944580; Martins, José Manoel; http://lattes.cnpq.br/1436960094992125; http://lattes.cnpq.br/3454287238872342
Cutrim, Camila Sampaio
10-Abr-2023
★★★★★ (0)
Sorotipagem e gene iss de Escherichia coli e detecção de Mycoplasma gallisepticum em codornas (Coturnix coturnix coturnis) sob inspeção sanitária
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Pereira, Virginia Léo de Almeida; http://lattes.cnpq.br/0129521821359619; Nascimento, Elmiro Rosendo do; http://lattes.cnpq.br/2716804135366844; Nascimento, Maria da Graça Fichel do; http://lattes.cnpq.br/2687267347158277; Liberal, Maíra Halfen Teixeira; http://lattes.cnpq.br/2267303520739939; http://lattes.cnpq.br/0725387860906270
Abreu, Dayse Lima Costa
10-Mai-2023
★★★★★ (0)
Utilização da cromatografia líquida de alta eficiência na determinação de aminas biogênicas como ferramenta para a avaliação da qualidade carne de aves
Franco, Robson Maia; http://lattes.cnpq.br/6400233075658960; Conte Júnior, Carlos Adam; http://lattes.cnpq.br/6146781658944580; Nascimento, Elmiro Rosendo do; http://lattes.cnpq.br/2716804135366844; Pereira, Karen Signori; http://lattes.cnpq.br/4822892758694707; Alvares, Thiago da Silveira; http://lattes.cnpq.br/8448756864847597; http://lattes.cnpq.br/5041100124067469
Torre, César Aquiles Lázaro de la
15-Mai-2023
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Você é humano?

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