Portal do Governo Brasileiro
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Login
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Menu
Inicio
Busca
Sobre o Educapes
Sobre o eduCapes
Como faço minha busca?
Como submeto meu material?
Parceiros
Contato
Fale conosco
Dúvidas frequentes
Acesso Restrito
Submissões
Receber atualizações
por e-mail
Editar Conta
Avaliação do
Você é humano?
8
5
=
Navegar por:
Assunto
Autores
Data do documento
Título
Material UAB
Periódicos
Portal eduCapes
Seta
Navegando por Autor Bona, Evandro
Classificar por:
Título
Data do documento
Data de envio
Em ordem:
Ascendente
Descendente
Resultados/Página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Registro(s):
Todos
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 29 a 48 de 93
« Anterior
Próximo »*
Descrição sensorial de almôndega de CMS de tilápia do-nilo (Oreochromis niloticus), pelo método de perfil livre
Fuchs, Renata Hernandez Barros; Bona, Evandro; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Bona, Evandro; Droval, Adriana; Leone, Roberta de Souza
Teixeira, Heloisa
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de eletrodos de grafite modificados com nanopartículas e emprego na quantificação de sacarose
Bona, Evandro; https://orcid.org/0000-0001-8557-7527; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Goncalves, Odinei Hess; https://orcid.org/0000-0002-9528-8187; http://lattes.cnpq.br/2485580934187356; Bona, Evandro; https://orcid.org/0000-0001-8557-7527; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Tanamati, Augusto; http://lattes.cnpq.br/6649316307874325; Killner, Mario Henrique Montazzolli; https://orcid.org/0000-0002-3134-6069; http://lattes.cnpq.br/5023046911256620
Santos, Luana Dalagrana dos
23-Set-2022
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de formulação para bolo contendo farinha de maca e yacon
Bona, Evandro; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Fuchs, Renata Hernandez Barros; http://lattes.cnpq.br/7370399281688089; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Borsato, Dionísio; Scholz, Maria Brigida dos Santos
Tormena, Marcela Marta Lazaretti
29-Jun-2017
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de máquinas de vetor suporte para a classificação de café arábica verde por espectroscopia de infravermelho médio
Bona, Evandro; Bona, Evandro; Tanamati, Ailey Aparecida Coelho; Março, Paulo Henrique
Makimori, Gustavo Yasuo Figueiredo
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de mistura desidratada para croquete de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Bona, Evandro
Souza, Carolina de
8-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento de nariz eletrônico de baixo custo: comparativo entre a discriminação instrumental e perfil descritivo quantitativo na análise de cafés torrados comerciais
Bona, Evandro; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Silva, Karla; http://lattes.cnpq.br/3277175001309351; Bona, Evandro; Dias, Luís Avelino Guimarães; Benassi, Marta de Toledo; Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da
Makimori, Gustavo Yasuo Figueiredo
20-Mar-2019
★
★
★
★
★
(0)
Desenvolvimento e avaliação sensorial de cookie integral adicionado de farinha de uva e óleo de semente de uva
Bona, Evandro; Freitas, Luciana Bispo de; Bona, Evandro; Fuchs, Renata Hernandez Barros; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente
Tonon, Giovana Caroline
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Desidratação de banana madura como alternativa estratégica para redução de açúcar em alimentos
Daltoé, Marina Leite Mitterer; https://orcid.org/0000-0002-6761-9321; http://lattes.cnpq.br/4368721145061143; Johann, Gracielle; https://orcid.org/0000-0001-8523-003X; http://lattes.cnpq.br/0042481312764501; Scalcon, Araceli; http://lattes.cnpq.br/8667122727150693; Daltoé, Marina Leite Mitterer; https://orcid.org/0000-0002-6761-9321; http://lattes.cnpq.br/4368721145061143; Bona, Evandro; https://orcid.org/0000-0001-8557-7527; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Johann, Gracielle; https://orcid.org/0000-0001-8523-003X; http://lattes.cnpq.br/0042481312764501
Veiga, Géssica Cristina da
12-Abr-2021
★
★
★
★
★
(0)
Detecção de adulteração em farinhas de teff usando espectroscopias NIR e EDXRF em conjunto com quimiometria
Bona, Evandro; https://orcid.org/0000-0001-8557-7527; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Melquiades, Fábio Luiz; http://orcid.org/0000-0003-1154-0339; http://lattes.cnpq.br/8539939787669526; Bona, Evandro; https://orcid.org/0000-0001-8557-7527; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Rodrigues, Angela Claudia; http://orcid.org/0000-0002-1474-1526; http://lattes.cnpq.br/0523895250019751; Soares, Frederico Luis Felipe; https://orcid.org/0000-0002-8555-2095; http://lattes.cnpq.br/1064620847107189
Lima, Patricia Casarin de
19-Mai-2023
★
★
★
★
★
(0)
Detecção de adulteração em óleo de chia empregando FTIR-ATR
Bona, Evandro; Aguiar, Tainara Rodrigues de; Bona, Evandro; Tanamati, Augusto; Carvalho, Amarilis Santos de
Dorocz, Eron Lucas
22-Fev-2024
★
★
★
★
★
(0)
Determinação de teor de sebo em óleos para produção de biodiesel usando espectroscopia no infravermelho médio
Bona, Evandro; Lima, Patricia Casarin de; Bona, Evandro; Demczuk Junior, Bogdan; Beneti, Stéphani Caroline
Amorim, Cássio Leonardo
7-Ago-2025
★
★
★
★
★
(0)
Difusão multicomponente durante a salga mista de queijo prato
Bona, Evandro; Borsato, Dionísio; Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da; Silva, Luiz Henry M. e
2005
★
★
★
★
★
(0)
Difusão multicomponente no processo de desidratação osmótica de pedaços de melão : influência do coeficiente de película
Borsato, Dionísio [Orientador]; Bona, Evandro; Câmara, Carlos Alberto Paulinetti da
Angilelli, Karina Gomes
1-Mai-2024
★
★
★
★
★
(0)
Discriminação de erva-mate para chimarrão quanto à origem geográfica e presença de açúcar utilizando FTIR e quimiometria
Bona, Evandro; Bona, Evandro; Tanamati, Augusto; Gonçalves, Odinei Hess
Lima, Patricia Casarin de
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Efeitos da aplicação da irradiação ultravioleta em filés de tilápia frescos
Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Droval, Adriana Aparecida; Scopel, Fábio Henrique Poliseli; Bona, Evandro; Marques, Leila Larisa Medeiros
Castelan, Amanda Gesser
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Elaboração de cerveja artesanal tipo ale com malte de milho e farinha de arroz
Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente; Bracht, Lívia; Bona, Evandro
Schork, Mayara de Oliveira
8-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Emprego de espectroscopia de infravermelho médio e quimiometria na detecção de adulteração em óleo de chia (Salvia hispânica L.)
Bona, Evandro; https://orcid.org/0000-0001-8557-7527; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Gozzo, Angela Maria; https://orcid.org/0000-0001-7237-3584; http://lattes.cnpq.br/6535273045131722; Bona, Evandro; https://orcid.org/0000-0001-8557-7527; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Colares, Carla Jovania Gomes; https://orcid.org/0000-0002-1755-4224; http://lattes.cnpq.br/4432660032449203; Março, Paulo Henrique; https://orcid.org/0000-0002-8953-066X; http://lattes.cnpq.br/6686357500300571; Beneti, Stephani Caroline; https://orcid.org/0000-0001-7888-5820; http://lattes.cnpq.br/9251293083274153
Aguiar, Tainara Rodrigues de
25-Set-2024
★
★
★
★
★
(0)
Emulsões de azeite de oliva com isolado proteico de ervilha para formulação de margarina clean label
Goncalves, Odinei Hess; https://orcid.org/0000-0002-9528-8187; http://lattes.cnpq.br/2485580934187356; Freitas, Rilton Alves de; https://orcid.org/0000-0002-7424-2999; http://lattes.cnpq.br/2295510206948339; Gonçalves, Odinei Hess; https://orcid.org/0000-0002-9528-8187; http://lattes.cnpq.br/2485580934187356; Bona, Evandro; https://orcid.org/0000-0001-8557-7527; http://lattes.cnpq.br/5489832361560996; Moreira, Thaysa Fernandes Moya; https://orcid.org/0000-0001-8687-5438; http://lattes.cnpq.br/1424096721101709
Nascimento, Fernando Henrique
20-Set-2024
★
★
★
★
★
(0)
Equilíbrio higroscópico da casca do café arábica
Demczuk Junior, Bogdan; Demczuk Junior, Bogdan; Leone, Roberta de Souza; Bona, Evandro
Vieira, Tatiane Francielli
9-Nov-2020
★
★
★
★
★
(0)
Estimação dos parâmetros reológicos do suco de laranja industrializado adicionado de nanopartículas de curcumina
Gonçalves, Odinei Hess; Gozzo, Angela Maria; Gonçalves, Odinei Hess; Bona, Evandro; Lima, Patrícia Casarin de
Costa, Luis Gustavo Médice Arabel
7-Ago-2023
★
★
★
★
★
(0)