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Desenvolvimento e estudo comparativo de barras de cereais fortificadas com ferro e enriquecidas com frutooligossacarídeo.
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| Título: | Desenvolvimento e estudo comparativo de barras de cereais fortificadas com ferro e enriquecidas com frutooligossacarídeo. |
| Autor(es) e Colaborador(es): | |
| Outros identificadores: | |
| Data: | 8-Dez-2011 |
| Tipo: | outro |
| Palavras-chave: | Barras de cereais Alimentos - Teor fibroso Alimentos - Teor de ferro Frutooligossacarídeo Cereal bars Fiber content of food Food Iron content Fructooligosaccharide |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
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