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Effect of organic and inorganic products on postharvest fruit health and quality of mango cv. Ataulfo.(Atena Editora)
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/870685
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor.author | García, Miguel Angel Cano | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2024-10-18T20:34:58Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2024-10-18T20:34:58Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-10-10 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/870685 | - |
| Resumo: dc.description.abstract | El mango es un frutal altamente consumido a nivel nacional e internacional, sin embargo, es muy susceptible a enfermedades durante poscosecha, como es la antracnosis causada por el hongo Colletortrichum gloeosporoides Penz, que ocasiona manchas oscuras en la epidermis. Considerando lo anterior se realizó una evaluación de efectividad de productos orgánicos e inorgánicos en el control de antracnosis y en la calidad de frutos de mango Ataulfo en poscosecha. Se cosecharon frutos de mango en madurez fisiológica que fueron tratados durante 1 min con productos a base de quitosano, sorbato de potasio, peróxido de hidrogeno sólo y combinados en concentraciones de 1 %, además de un producto comercial: Exodusmax® y de un control absoluto. Se evaluaron algunas variables de calidad durante la maduración de los frutos bajo un diseño completamente al azar. Los resultados indicaron que la mayor efectividad de control fue con frutos de mango tratados con peróxido de hidrogeno, bicarbonato de sodio, sorbato de sodio, quitosano más bicarbonato de sodio, quitosano más peróxido de hidrogeno y Exodusmax® (62.5, 62.5, 50.1, 62.5 y 74.9 %, respectivamente). | pt_BR |
| Idioma: dc.language.iso | en | pt_BR |
| Palavras-chave: dc.subject | antracnosis | pt_BR |
| Título: dc.title | Effect of organic and inorganic products on postharvest fruit health and quality of mango cv. Ataulfo.(Atena Editora) | pt_BR |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Livros digitais | |
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