OBTAINING A BIOFUEL FROM LACTOSE PRESENT IN CHEESE MANUFACTURING WASTE ON A PILOT SCALE IN A DAIRY COMPANY IN VALLEDUPAR (Atena Editora)

Abstract

Se obtuvo biocombustible a partir de Saccharomyces como agente fermentativo utilizando lactosuero como sustrato previamente desproteinizado, para lograr con el objetivo fue necesario caracterizar los parámetros físicos (PH, Turbidez, Color), químicos (DBO, DQO) y microbiológicos (NMS), el cual se encuentra el lactosuero. La fermentación se realizó de forma anaerobia y con variables independiente como la glucosa, que en el proceso la levadura obtiene energía disociando las moléculas de glucosa generando resultados muchos más eficientes, y la tiamina que facilita el inicio de la fermentación y la implantación de las levaduras; todo el proceso se hizo en un biorreactor casero, controlando todas las condiciones en el laboratorio durante 15 a 20 días, el refractómetro media el contenido de alcohol, lo que de 500 ml midió lo de 20 cc, realizando la destilación sencilla donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual lo refresca y condensa de modo que el destilado no resulta puro, aun así, al evaluar la eficiencia en un recipiente de vidrio tratamos de encender el producto y fue un éxito, el olor y las llamas eran característica de la presencia de biocombustible, desprendiendo un alto poder calorífico, es la cantidad total de calor desprendido en la combustión completa de una unidad de masa de combustible cuando el vapor de agua originado en la combustión está condensado y, por consiguiente, se tiene en cuenta el calor desprendido en este cambio de fase.